Les grands apéros simples et gourmands / Classique carnet n°2

Les recettes: terrine de canard, pain de viande, pain surprise maison, petites verrines, carpaccios, roulades de jambon cru, pâté en croûte, quiches & cakes, légumes grillés, petites salades, panna cotta, fruits pochés... Les bonus: 6 idées de buffet avec 15 recettes détaillées et 30 idées simples; 6 plateaux fromages et 6 propositions de bar à vin; des rétroplannings pour organiser chaque apéro.
Biographie de l'auteur
Mmmmh! c'est une école de cuisine pour le grand public en Belgique: cuisines d'Europe, d'Asie, cuisine moléculaire, fusion food, pâtisserie... Les chefs Mmmmh! sont de véritables passionnés globe-trotteurs du goût, avec une seule envie, partager leur savoir faire avec le plus grand nombre. Carlu de Pascale, co-fondateur de Mmmmh:, chroniqueur gastronomique, passionné de toutes les cuisines du monde, a rédigé ce livre avec ses équipes.