L'Escalier des Géants. Célébration du Tour aux Pyrénées

Qui n'a jamais vibré d'émotion lors d'un passage de peloton ? Qui n'a pas été emporté par l'enthousiasme lorsqu'un coureur tente une échappée ? Qui n'a pas enduré par procuration le chemin de croix lors d'étapes de montagne ? Le Tour de France demeure encore dans ce XXIº siècles naissant la plus belle expression de l'exploit sportif. Le cyclisme, avec sa compétition, ses enjeux, ses amitiés, a toujours fasciné le public, amateur ou non de la petite reine. Par les efforts déployés par les cyclistes, par ses grands événements ou ses petits désordres, les tours cyclistes sont nos tragédies modernes. René Pellos a su restituer avec minutie et forces les grandes heures du Cyclisme. Doté d'un talent pour la caricature comme pour l'illustration réaliste, il a été le compagnon fidèle de chaque Tour de France. Ancien sportif lui-même, René Pellos n'a cessé de croquer des milliers de dessins de cet événement. C'est pour restituer toute cette émotion et ce talent graphique que les éditions Vents d'Ouest ont décidé de publier ce somptueux ouvrage rassemblant plus de 200 illustrations tirées des moments les plus forts de la période "Miroir Sprint" et "Miroir du Cyclisme" , deux magazines de l'époque et pour lesquels Pellos travaillait. Une somme de dessins commentés et inédits couvrant la période de 1949 à 1981. Ce livre original ravira ainsi tous les amateurs de Pellos et ceux de la Grande Boucle !

Résumé : Rôtie, grillée, séchée, farcie, en salade, en sauce, en soupe, en chutney, la tomate se décline à l?infini ! Apprenez-en plus sur la tomate grâce à des explications botaniques, historiques et culinaires, avant d?explorer toutes les façons de la cuisiner à travers 75 recettes du monde entier ! Apéros et entrées, Bloody Mary aux crevettes, tomates cerise au maquereau fumé, soupes et salades, velouté de tomate verte à l?oseille, salade de tomates à la thaïe, volaille, viande et poissons, gratin de tomate au bacon, poisson à la mode grecque, plats végétariens, tarka dal aux tomates, soufflé tomate et épinard, plats complets de riz et pâtes, risotto à la tomate, macaronis tomate et fromage, pains et pâtisseries salées, focaccia tomates cerise et olives, muffins à la tomate confite et à la feta, sauces et conserves, pesto sicilien, chutney de tomate rouge épicé

Résumé : Gabriel Séailles (1852-1922) est une figure-clé de la Troisième République. Professeur à la Sorbonne, sympathisant socialiste, dreyfusard, co-fondateur de la Ligue des droits de l'homme, il était l'ami d'Eugène Carrière, Roger Marx, Anatole France, Emile Zola, Paul Gallimard. Auteur de monographies sur Léonard de Vinci (1892, 1908) et Watteau (1901), il a aussi rédigé d'importantes études critiques sur ses contemporains Puvis de Chavannes (1899), Dehodencq (1885, 1910), Carrière (1900, 1923) et Schwabe (1914). A ces ouvrages d'histoire et de critique d'art s'ajoutent également des textes plus théoriques, Le Génie dans l'art (1883) et les écrits recueillis dans le volume L'Origine et les destinées de l'art (1925), qui, tout en érigeant une esthétique, analysent avec perspicacité l'impressionnisme, la peinture de paysage ou encore celle de portrait. Son oeuvre comme son engagement ont marqué les esprits de son temps. Aujourd'hui, cependant, les écrits de Séailles semblent mal connus ; si son nom reste familier, ses positions artistiques le sont moins, et ce malgré le nombre croissant de travaux consacrées à la critique d'art et à ses praticiens. Notre désir a été de combler ce vide historiographique. Le présent volume a donc pour but de rendre accessible et intelligible un certain nombre de textes essentiels de Séailles, tout en offrant des analyses et des clefs de compréhension d'une pensée.