100 recettes ultra simples. En 4 étapes

Laissez-vous séduire par les 40 portraits de légumes délicieusement croqués et photographiés par Valérie Lhomme. Artichaut, carotte, épinard, fenouil, potiron, tomate... chacun d'eux est l'occasion d'évoquer l'odeur du potager et de ranimer l'envie de flâner au marché pour trouver, tout au long de l'année, de jolis légumes à cuisiner. Découvrez 120 recettes simples et originales: brocolis sautés aux crevettes, gratin de courgette aux amandes, salade de petits pois et oignons frais, tarte fine aux poireaux... et retrouvez le goût authentique des légumes. Profitez de leurs bienfaits grâce à une cuisine pleine de fraîcheur et facile à pratiquer au quotidien. Petits ou grands, vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas manger des légumes tous les jours!

Entrez avec délice dans le verger merveilleux de Valérie Lhomme et vous découvrirez avec enchantement les portraits colorés de 35 fruits magnifiques: pomme, pêche, fraise..., mais aussi mandarine, litchi et rhubarbe. Des fruits croquants, tendes, juteux, acidulés ou délicatement parfumés que vous aurez plaisir à retrouver sur les étals de vos marchés. Pour les déguster, 130 recettes simples et créatives vous sont offertes: tarte aux framboises et crème citronnée, abricots rôtis à la lavande, gratin de mûres au marsala, smoothie mangue, orange et gingembre, rôti de porc aux deux figues... Un festival de saveurs qui renouvelle le plaisir de manger des fruits.

Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés.Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au fil des saisons: des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho?), des exotiques (soupe japonaise aux soba, soupe de concombre façon raïta indien?) et des sucrées (soupe d'orange à la fleur d'oranger et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des Charente?) servies par la plume et les photos de Valérie Lhomme.

Vinaigre, citron, bicarbonate, miel, huile d'olive, sel, chlorure de magnésium, argile, ortie, ail, lavande, épices... Autant d'ingrédients malins à découvrir toute l'année pour un quotidien 100 % naturel!Un agenda 100 % malin avec de nouvelles astuces pour 2013!Dans ce livre:- En début de mois, tout ce qu'il faut savoir sur un ingrédient 100 % naturel (bicarbonate, citron, vinaigre, miel...): ses différentes formes, ses propriétés, ses applications...- Et chaque semaine, des astuces, des recettes, des conseils pour la santé, la beauté, la maison et la cuisine!- Sans oublier l'essentiel: de la place, chaque jour, pour indiquer les rendez-vous chez le dentiste, les dîners chez la belle-famille, les sorties scolaires des enfants, etc. Bref, un agenda malin!