Le jardin naturel. 3e édition revue et corrigée

Résumé : Cultiver un petit potager à hauteur d'enfant ? Rien de plus simple ! Jean-Marie Lespinasse nous nous guide dans la mise en oeuvre, même dans un espace réduit, d'un petit carré de potager écologique et responsable parfaitement adapté aux enfants... Un bon moyen de passer du temps en famille et de découvrir les joies du jardinage ! Etape après étape, Jean-Marie Lespinasse nous accompagne : comment construire le carré ? Comment semer, quoi semer, quand semer, où semer ? Comment lutter contre les maladies ? Comment cultiver ses légumes en hiver ? II nous permet aussi, à travers des ateliers ludiques pensés pour les enfants, de comprendre comment fonctionne le sol, d'où viennent les graines, les fleurs, les légumes, autant de savoirs qu'il est essentiel de transmettre aux plus jeunes pour qu'ils apprennent à aimer et à respecter la terre. Alors tous à vos fourchettes (outil essentiel du jardinier écolo...) et au jardin !

Faire pousser des arbres fruitiers et déguster des fruits fraîchement ramassés, sains et délicieux, est une chance à ne pas laisser passer. Et ce n'est pas très compliqué à condition de respecter certaines étapes incontournables : choisir avec soin les espèces, connaître et préparer le sol, suivre quelques règles de base pour implanter l'arbre, respecter le développement naturel de la variété choisie... Dans ce livre richement illustré, Jean-Marie Lespinasse et Danielle Depierre-Martin nous accompagnent pas à pas dans la plantation et la conduite de quatorze espèces, de l'abricotier à la vigne. Avec eux, on comprend que faire pousser ses propres arbres fruitiers c'est apprendre la patience, s'exercer à l'observation de la nature, mais c'est aussi manger local et de saison, sans pesticides ni insecticides !

Cultiver un potager sans intrants et avec des apports organiques uniquement produits sur place pour récolter des légumes tout au long de l'année, telle est la pratique de Jean-Marie Lespinasse, spécialiste de la conduite des arbres fruitiers, de renommée internationale. Avec la complicité de Danielle Depierre, il présente un ensemble de propositions pour démarrer ou améliorer son jardin. Très abordable et positif, ce livre révolutionne en douceur les principes du jardinage.Notes Biographiques : Danielle Depierre, qui a fondé La Machine à Lire à Bordeaux avec Henri Martin, a été libraire pendant vingt-neuf ans. C'est au moment de la parution du Jardin naturel de Jean-Marie Lespinasse qu'elle a rencontré celui-ci. Cette rencontre a changé de fond en comble sa vision du potager et du jardinage. Elle est devenue une inconditionnelle de ce jardinier hors pair. Ils ont écrit ensemble une série d'articles dans une revue aujourd'hui disparue, La Gazette des jardins, avant de publier Cultiver son potager naturel avec Jean-Marie Lespinasse (2016). Jean-Marie Lespinasse, spécialiste des arbres fruitiers de réputation internationale, a ?uvré à l'INRA de Bordeaux de 1962 à 2000 à la création variétale du pommier, à l'étude des types de fructification et à la mise en place de modes de conduite pour cette espèce. Avec Évelyne Leterme, il est le coordinateur et coauteur des livre De la taille à la conduite des arbres fruitiers (2005) dont il a réalisé tous les schémas techniques mais aussi de l'ouvrage Les Fruits retrouvés, patrimoine de demain - Prix Redouté 2008 (2008). Son livre Le Jardin naturel de Jean-Marie Lespinasse dont la première édition a paru en 2006 est devenu un classique du livre de jardinage, régulièrement réimprimé. Il est également l'auteur, en collaboration avec Danielle Depierre, de Cultiver son potager naturel avec Jean-Marie Lespinasse.

Les variétés fruitières locales, oubliées, parfois méprisées pendant plusieurs décennies, aux calibres moins homogènes et aux épidermes moins parfaits que ceux auxquels s'est accoutumé le consommateur, représentent un trésor, un patrimoine lentement constitué au cours des siècles, grâce aux soins patients des paysans. Les recherches du Conservatoire d'Aquitaine ont permis d'inventorier une part de l'énorme création variétale qui eut lieu au fil des siècles, notamment dans le Sud-Ouest. Une première phase de travail a permis de rassembler le matériel végétal dans le premier verger conservatoire des Landes et d'y découvrir les familles et les synonymies variétales. Aujourd'hui, après une évaluation plus approfondie de ce patrimoine génétique, en particulier au niveau des modes de fructification et de son comportement vis-à-vis des parasites, nous savons qu'il peut jouer un rôle fondamental dans la création de variétés nouvelles, riches en parfums et adaptées à une culture respectueuse de l'environnement. Dans cet ouvrage, chaque variété est présentée grâce à : un historique de la plante dans son milieu, une présentation de l'arbre (son port et ses ramifications), son mode de fructification (sa branche fruitière et ses organes fructifères), sa phénologie (son débourrement, sa floraison, la maturité de ses fruits), une description du fruit (forme, coloration, maturité, sa chair et sa qualité, sa conservation), les comportements connus de la variété vis-à-vis des maladies, de sa régularité de production, de son adaptation à un terroir... Les caractères facilitant la reconnaissance variétale sont représentés par l'image : des photos accompagnent la description selon trois éléments indissociables, l'arbre, la branche fruitière et le fruit. Un dessin précise la particularité variétale de la ramification et de la fructification. Avec Les Fruits retrouvés, patrimoine de demain, c'est un inventaire inédit et exceptionnel de 660 variétés fruitières décrites, accompagnées de près de 1600 photos et 318 dessins scientifiques, qui est offert au public.