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Brunetti passe à table

Leon Donna ; Pianaro Roberta
CALMANN-LEVY
24,95 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782702141809

Découvrez l?authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti, héros des romans policiers de Donna Leon, et aussi fin limier que bonne fourchette. Introduites par des textes inédits de Donna Leon, près de 100 recettes nous offrent un voyage singulier au c?ur de la Sérénissme, parmi les parfums et les saveurs de la gastronomie vénitienne: Fagottini aux crevettes Crostini aux aubergines Spaghetti all?amatriciana Lasagne aux c?urs d?artichaut et proscuitto Côtelettes d?agneau al pomodoro Zucchini à la ricotta Gâteau pommes, citron, oranges au Grand Marnier Gâteau aux poires et crème pâtissière « Je n'aurais jamais imaginé que j'écrirais un jour un livre de cuisine. Toutefois, après mon quatrième opus des aventures du commissaire Brunetti, les lecteurs ont commencé à commenter ce qui était, à leurs yeux, la présence insistante de la nourriture et des repas dans ces livres. La famille Brunetti, ou Brunetti seul ou en compagnie de collègues et d'amis, font des repas qui frappent beaucoup de lecteurs comme étant exceptionnels en termes de qualité, de complexité ou simplement de longueur.[...]Certes, ni tous les Vénitiens ni tous les Italiens ne mangent ainsi tout le temps. Mais je crois pouvoir dire sans me tromper que presque tous ont été élevés dans cette culture de la nourriture et qu'ils considèrent ces longs repas sensuels comme une manière normale de traiter les aliments. Et non seulement les Vénitiens voient les choses ainsi: nous autres, étrangers qui vivons ici, du moins depuis assez longtemps, en sommes venus à voir le fait de se nourrir comme un élément normal de la vie quotidienne, digne d'attention mais pas tellement de commentaires. » Donna Leon

Nombre de pages 274
Date de parution 23/02/2011
Poids 400g
Largeur 140mm
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EAN 9782702141809
Titre Brunetti passe à table
Auteur Leon Donna ; Pianaro Roberta
Editeur CALMANN-LEVY
Largeur 140
Poids 400
Date de parution 20110223
Nombre de pages 274,00 €

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