Cuisiner pas cher, c'est malin

Extrait

Introduction Bien manger sans trop dépenser est aujourd'hui devenu un vrai défi quotidien, que l'on peut facilement relever quand on connaît les bonnes astuces. Dans ce livre, on vous livre les trois règles d'or incontournables pour cuisiner moins cher : 1. Bien choisir ses produits, notamment en évitant les pièges au supermarché ou en optant pour les aliments les plus malins, qui concilient santé et prix bas, et que l'on peut cuisiner très facilement. 2. Miser sur le home-mode (le fait-maison) en mitonnant, en deux temps trois mouvements, des plats faciles et vraiment économiques comme l'omelette, les tartines ou les quiches. Ou en préparant soi-même des produits de base comme la pâte à tartiner, le pain ou les yaourts. 3. Limiter le gaspillage. Comment ? En conservant bien ses aliments, par exemple en évitant de jeter un yaourt périmé depuis 2 jours (car on peut encore le manger !) ou en transformant ses restes en bons petits plats. Découvrez aussi des idées de recettes d'entrées, de plats et de desserts qui allient plaisir, équilibre et économies. Qui a dit qu'il fallait se ruiner pour se régaler ? CHAPITRE I Les règles d'or pour faire ses courses malin Cuisiner pas cher, cela commence en faisant ses courses de façon intelligente, avec un oeil critique, sans se laisser berner par les promos et autres réductions, et en achetant les justes quantités. Avant de partir avec votre cabas sous le bras, lisez ces règles d'or. Et surtout gardez-les en tête quand vous serez dans les rayons de votre magasin habituel. Avant de partir Je ne pars jamais faire les courses le ventre vide C'est prouvé : quand on a faim, on achète plus. Et souvent des produits inutiles, dont on n'a pas du tout besoin ! On a aussi tendance à acheter des produits prêts à consommer, souvent trop gras et trop sucrés : plats préparés, biscuits, bonbons... Voire de grignoter dans les rayons, sans attendre de passer à la caisse. Mon astuce en + : J'évite, si c'est possible, d'aller faire les courses avec les enfants. Sinon, c'est sûr, mon caddie va très vite se remplir de bonbons et de gâteaux ! Et mon budget exploser. (...)