Kennedy / Au coeur de l'Amérique

Longtemps, on a dit de moi que j'étais la petite fiancée de l'Italie. C'est vrai, je suis d'origine sicilienne, et c'est à Rome que ma carrière s'est envolée. J'avais alors vingt ans... et je ne parlais pas un mot d'italien. Moi, je viens de là où le soleil réchauffe les c?urs et les corps, là où la douceur de vivre n'a d'égal que la perfection des paysages et la chaleur des sourires. Claudia Cardinale n'existait pas encore. J'étais Claude, et j'étais née tunisienne. J'ai sauté dans le train. Celui de Tunis, qui m'amenait de la Goulette à Carthage. Celui de la vie, qui m'a guidée à Monastir, face à la caméra de René Vautier et Jacques Baratier. Hasard? Destin? Qu'importe: j'ai toujours aimé prendre le train en marche. Mon train à moi, il m'a permis de traverser les océans. Et puis, souvent, il m'a ramenée chez moi. Aujourd'hui, c'est à moi de vous convier à ce voyage. Un voyage sur les traces de mon enfance, des plages de Carthage au village de Sidi Bou Saïd. Mais aussi un voyage dans la Tunisie d'aujourd'hui, celle que j'ai appris à découvrir, celle des nomades, des oasis, des dunes et des palmiers. A dix-sept ans, je suis partie pour Venise. Dans ma valise, j'avais emporté un bikini et un burnous, ce grand manteau typique de mon pays. Le premier m'a rendue célèbre. Sous le second, j'avais caché la Tunisie. Bienvenue dans ma Tunisie.

Venise, 22 novembre 1807. Napoléon, entre dans la Cité des Doges sous les acclamations du peuple. Mais le souverain semble étrangement soucieux. Pourtant, la gloire du nouveau Roi d'Italie n'a jamais été aussi grande: en installant les siens sur les différents trônes, il concentre le pouvoirentre ses mains et devient le seul décideur du destin de l'Europe. Mais l'ennemi s'organise. L'empereur sait qu'il n'a que deux solutions pour asseoir définitivement sa puissance: vaincre parsa suprématie militaire? et conforter sa légitimité éternelle avec un héritier. Justement, sa maîtressevient de lui donner un fils. Joséphine est maintenant le dernier obstacle entre l'Empire Eternel et lui.A Venise comme à Paris, ses fidèles lieutenants Murat et Fouché s'interrogent: pourquoi avoirmaintenu sa visite à Venise, quand la découverte de plusieurs cadavres et la rumeur d'un possibleattentat font planer un danger sur sa vie? Et qui est cette jeune femme qui se dissimuler dans l'ombre de l'Aigle? Mais en cette année décisive, qui peut deviner les réelles intentions du « petit caporal »?

Je suis né en Algérie. J'y ai passé les dix premières années de ma vie, dans le petit village d'Aumale, à Blida et à Bône. (...) C'est en Algérie que j'ai fait mes premiers spectacles, rencontré mes premiers amis, c'est là-bas que je me suis découvert. J'ai quitté le pays en 1942, sans savoir que je l'emmenais avec moi, dans mon coeur. (...). C'est ce pays de mon enfance que je veux vous faire aimer. L'Algérie de mes souvenirs, celle d'hier et d'aujourd'hui, et celle que je ne connais pas, que je n'avais jamais visitée, mais dont j'ai tant rêvée : dans les ruelles de Oran, au coeur de l'ermitage du père de Foucauld, avec les Touaregs qui l'ont adopté... Bienvenue dans mon Algérie. " Jean-Claude Brialy

Savouring France takes readers on an unforgettable journey to the cities and hamlets, mountains and seacoasts of a country celebrated for its good food. Both a collection of recipes and a gastronomic travelogue, this engaging book profiles a culinary tradition built on fierce national pride and unwavering respect for local products. Award-winning author Georgeanne Brennan presents an appealing mix of rustic and refined dishes in 140 recipes, and the country and its table are captured in lavish scenic and food photography, endearing watercolours, and a lovely hand-drawn map. Simply put, Savouring France offers the pleasures of good eating, and good living, in a single memorable volume. A meal in France. Few people can resist the invitation. It might be dinner in a Mâcon bistro, with the local Pouilly-Fuissé freely poured, or a lunchtime salade niçoise at a rural auberge in Provence, a midnight steak-frites in a Paris brasserie or a hamper of picnic provisions bought at a marketplace in Bayonne. Savouring France invites readers or, an unhurried culinary tour in search of the true French table, an intriguing tapestry of local specialities and national dishes. The journey is recorded in compelling text and 140 recipes, including Sautéed Foie Gras with Grapes from Bordeaux, Duck with Lavender Honey from Provence, Whole Stuffed Cabbage from Alsace, and Cherry Custard Cake from Limousin. Together the recipes, each one stunningly photographed, deliver a fully drawn portrait of French cooking that reveals a respect for the rustic and the refined, the traditional and the innovative. But this is also a book for cooks who love to read. Award-winning author Georgeanne Brennan, who has owned a farmhouse in Haute Provence for some three decades, shares a wealth of stories and lore that takes readers from raising goats in the hills above Nice to dining in a fashionable restaurant in Paris to cooking bouillabaisse over a driftwood fire at the beach. In over two dozen boxed features, she explores such intriguing topics as the importance of the cheese course in the French meal, the heady taste and fragrance of herbes de Provence, and the New Year's Eve ritual of raw oysters and Champagne. These instructive passages, combined with the rich personal narrative, lavish scenic photography. and beautiful watercolour illustrations, blend to make Savouring France a trip not only to the French table but to the very heart of French culture.