Il y a deux ou trois grands-pères, il y a à peine 150 ans de cela, le vignoble français couvrait 2 330 000 hectares, soit presque trois fois plus qu'aujourd'hui. La vigne n'était absente que de six départements, et aussi étonnant que cela puisse paraître, les paysans-vignerons de l'Eure, du Morbihan, de l'Ille-et-Vilaine ou de la Mayenne cultivaient la vigne pour leur consommation personnelle. Dans cet ouvrage, l'auteur nous fait revivre la vie des vignerons d'autrefois avec ses peurs, ses colères, ses peines et ses joies. Peur de la grêle, peur des maladies de la vigne, le mildiou et l'oïdium, que l'on guettait sur les rosiers plantés en bout de rangée. Peur surtout du phylloxéra qui de 1863 a 1900 dévasta la totalité du vignoble français. Colère aussi, comme celle ries vignerons du Languedoc-Roussillon en 1907 et de Champagne en 1911. Mais quelle joie lorsque la vendange était belle, que les coupeuses:Chantaient dans les rangs de vigne en remplissant leurs seaux et que les boeufs ou les chevaux des charretiers amenaient les comportes pleines au pressoir. La vie était dure pour le paysan-vigneron, mais elle était aussi belle quand il faisait goûter son vin à ses amis. Il va sans dire que cet ouvrage, illustré de nombreux documents d'époque, est à lire sans modération!
Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages
192
Date de parution
20/09/2011
Poids
420g
Largeur
170mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN
9782817701363
Titre
LA VIGNE ET LES VIGNERONS (VIE AUTREF.)
ISBN
2817701364
Auteur
Le Corfec Jean-Michel ; Sainz José
Editeur
SUD OUEST
Largeur
170
Poids
420
Date de parution
20110920
Nombre de pages
192,00 €
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapiditéCommandé avant 16hlivré demain
Économique et pratiqueLivraison à domiciledès 5,10 €
Les paysans sont une race en voie de disparition. Et pourtant, il y a une ou deux arrière-grands-mères, ils représentaient la moitié de la population de notre pays. Un hommage nostalgique aux derniers vrais paysans (illustré de nombreux documents d'époque inédits).
Résumé : Frou-frou, À la Bastille, Ça c'est Paris !, Du gris, Il m'a vue nue, La Madelon, Les amants de Saint-Jean, Quand on s'promène au bord de l'eau, Vous êtes si jolie, Viens Poupoule, etc. Chacun d'entre vous connaît au moins le refrain de ces chansons. Elles ont pourtant 70, 100, 120, 150 ans. Écrites à la Belle Époque ou durant les Années Folles, elles ont fait rire, pleurer, chanter ou danser vos grands-mères ou les grands-mères de vos grands-mères. Dans cet ouvrage, l'auteur publie les paroles originales de 55 de ces chansons éternelles en racontant leur histoire et en proposant une mini-biographie de leurs interprètes et de leurs auteurs. Une grille d'accords accompagne chaque chanson.
Langlade Françoise ; Martin François ; Zacharie Cl
Cet ouvrage consacré au champagne, mais aussi aux autre vins effervescents, va permettre à l'amateur comme au néophyte de porter un regard éclairé sur ces vins mythiques, secrets, et bien souvent plus complexes qu'ils n'y paraissent. Car le champagne et ses cousins de bulles, de part leur nature, réclament une approche particulière de la dégustation. Françoise Langlade et François Martin répondent à de nombreuses questions. Le champagne est-il un vin comme un autre ? Qu'est-ce que "la méthode champenoise"? Y a-t-il un terroir spécifique pour les vins effervescents ? Que penser des crémants de France (de Bordeaux, de Bourgogne, de Loire, d'Alsace ou du Jura...) ? Du fameux Prosecco italien ou du Cava espagnol ? Comment s'y retrouver parmi les styles, les marques et les opérateurs ? De quelle manière analyser la robe, le nez, et l'équilibre en bouche d'un vin effervescent ? A quelle température ? Y a-t-il une notion de rapport qualité/prix ou de prix/plaisir ? Un glossaire, ainsi que de nombreux conseils pratiques et des fiches de dégustation dédiées, viennent compléter cet ouvrage.
Embarquez pour une épopée d'iode et d'embruns, découvrez les multiples facettes d'un océan fondateur, laissez-vous porter par des histoires méconnues. Ce beau livre brasse de nombreux thèmes : vents et courants, caps et détroits, cartes et bateaux, marins et conquérants, migrations humaines contraintes et volontaires, poissons, oiseaux, plantes lointaines... Les auteurs sont historiens, navigateurs, journalistes, anthropologues, écrivains, artistes, diplomates, spécialistes du comportement animal, des bateaux, des vagues... Une vision de l'Atlantique chorale, énergisante, iconoclaste !
Résumé : Un guide grand public pour identifier par le texte, les photos et le chant de 50 espèces d'oiseaux communs. Chaque espèce est accompagnée d'un QR code permettant d'écouter le chant de l'oiseau.
Bordeaux et Bilbao se sont réveillées pour de bon. La vitalité de la gastronomie illustre la reconquête. Du légendaire Port de la Lune au saisissant musée Guggenheim, le paysage gourmand, au plus près des racines ou contemporain, bouge et séduit. Des deux côtés de la Bidassoa, Dax, Capbreton, Hossegor, Bayonne, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, Hendaye, Irun, Fontarabie, Saint-Sébastien, Guétaria, les tables, nombreuses et de qualité, balancent entre tradition et modernité. Ce guide 2007-2008, qui réunit 350 adresses dont 100 nouvelles, reflète la diversité et la richesse de deux régions passionnément épicuriennes et attachées à un art de vivre commun.