Le verger tropical. Cultiver les arbres fruitiers

Ce guide, haut en couleurs, aux textes à la fois informatifs, concis et précis, présente les principales espèces fruitières des Antilles. Les nombreuses photos vous permettront d'identifier facilement une espèce, que ce soit lors de balades, au détour d'une rue ou sur les marchés des différentes îles des Antilles. Néophytes, connaisseurs ou tout simplement curieux, nous vous invitons tous à découvrir la richesse de ce patrimoine.

L'ananas est originaire d'Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l'avocat d'Israël... Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux, subtropicaux, voire tempérés chauds. Nous découvrirons ensemble leurs histoires, singularités, usages alimentaires ou médicinaux. Les fruits tropicaux ont de tout temps fait l'objet d'échanges d'une tribu à l'autre, d'un peuple à l'autre, d'un pays à l'autre. Dès le XVe siècle, ces échanges intercontinentaux se sont accélérés lors des grandes expéditions de découverte et de colonisation européennes. Il en résulte aujourd'hui une distribution mondiale des principales espèces fruitières ; ainsi l'avocatier originaire du Mexique est cultivé et apprécié à travers le monde entier tout comme les agrumes venant des contreforts de l'Himalaya. Cependant, il y a encore quelques décennies, seuls les fruits pouvant supporter de longs transports en bateau étaient commercialisés en dehors de leur aire de production. La banane aura été l'un des premiers à se démocratiser. Le développement du fret aérien a ensuite facilité leur mise sur le marché sur nos étals. D'ailleurs, combien de fruits tropicaux connaissez-vous ? Dix, vingt, peut-être trente, ceux qui se rencontrent communément sur les marchés. Sans omettre les plus communs, ce livre vous invite à en découvrir beaucoup d'autres, plus de 80... de leurs origines à leurs usages, une véritable invitation au voyage !

Il était une fois un très beau matin aux Makes..." Ce conte a été écrit et illustré par une classe élémentaire de La Réunion après une sortie dans la forêt des bois de couleurs de l'île. Vous découvrirez aussi dans ce livre les animaux et les plantes qui font la richesse de cette forêt à protéger...