Les compléments alimentaires qui guérissent

La plupart des gens l'ignorent, mais la vitamine D est le nutriment dont nous manquons le plus. Sa carence touche quasiment toute la population occidentale, alors qu'une supplémentation permet de venir à bout de nombre de pathologies chroniques ou, au moins, de les atténuer.Il y a un peu plus d un an, David Servan-Schreiber (médecin et auteur à succès bien connu) et 39 scientifiques internationaux ont lancé un appel pour sensibiliser les médecins à l importance de la vitamine D dans la prévention de l ostéoporose, des maladies cardiaques et du cancer.Face à l épidémie de déficience en vitamine D, les autorités sanitaires font preuve d'un scandaleux immobilisme et les experts les plus incontestables peinent à se faire entendre.Cela ne laisse guère d autre choix que d activer le « plan B », autrement dit celui qui consiste à alerter le grand public à propos de cette situation déplorable, et, par effet domino, le corps médical.Didier Le Bail a construit ce livre en quatre grandes parties: - des considérations générales pour mieux comprendre le rôle et l importance de la vitamine D; - la vitamine D et les maladies qu elle peut soigner; - l actualité de la recherche; - les considérations « pratiques » pour savoir comment utiliser au mieux les bienfaits de la vitamine D.

Biographie de l'auteur Formé à la naturopathie à la Faculté libre de médecines naturelles et d'éthnomédecine (FLMNE), Didier Le Bail est connu, entre autres choses, pour ses nombreux articles dans le magazine Rebelle-Santé, pour lequel il rédige des articles sur la complémenthérapie. Il est également l'auteur de Et si vous manquiez de vitamine D ?, paru en 2010 chez Mosaïque-Santé.

De plus en plus d'études scientifiques de qualité attestent du potentiel thérapeutique et de l'efficacité clinique de nutriments et phyto-ingrédients utilisés dans les compléments alimentaires. Parmi les mieux validés à ce jour figurent la curcumine (douleurs arthrosiques, symptômes dépressifs, optimisation des chimiothérapies), le sélénium (thyroïdite d'Hashimoto, dysplasie du col de l'utérus), la vitamine D (sclérose en plaques), la coenzyme Q10 (insuffisance cardiaque), les oméga-3 EPA/DHA (troubles du spectre autistique), l'acétyl-L-carnitine (stade précoce de la maladie d'Alzheimer) et les probiotiques (syndrome de l'intestin irritable, antibiothérapies). A se demander s'il ne serait pas temps de créer une nouvelle catégorie de produits de santé intermédiaires entre compléments alimentaires et spécialités pharmaceutiques. Et, pourquoi pas, de les appeler "nutraceutiques", pour reprendre une terminologie déjà usitée par nos amis québécois ? Si ce livre souligne le rôle parfois curatif des compléments alimentaires, il donne également des clés pour agir avant que la santé ne se dégrade, notamment en adoptant un style de vie favorable à un processus ancestral de nettoyage et de régénération cellulaire : l'autophagie. Des compléments alimentaires bien choisis peuvent, là aussi, apporter un coup de pouce appréciable. Ce livre, enfin, propose une courte introduction à la médecine de demain : la médecine fonctionnelle, une médecine globale où l'on s'attache à remonter jusqu'à l'origine des dysfonctionnements affectant l'équilibre de santé, au lieu de se focaliser sur les seuls symptômes. Inutile de dire que les "nutraceutiques" occupent une place de choix dans la panoplie de soins à disposition du praticien spécialisé en médecine fonctionnelle.

Dans le cas de la maladie d'Alzheimer, le cerveau semble incapable d'utiliser son principal "carburant", le glucose, et les neurones ne sont plus "nourris". Or, le cerveau est capable de "brûler" une autre source d'énergie : les corps cétoniques, des substances fabriquées par l'organisme à partir de graisse. L'huile de noix de coco est une aide très efficace pour la production de ce "carburant" de secours. L'huile de noix de coco contient des acides gras à chaîne moyenne (en particulier de l'acide laurique) qui ont la capacité de favoriser la production de corps cétoniques, d'où son intérêt en prévention de la maladie d'Alzheimer, mais aussi quand elle est déclarée. Les acides gras à chaîne moyenne sont très assimilables, très facilement digérés, et fournissent des corps cétoniques au cerveau sans qu'il soit besoin de suivre un régime particulier. Dans la mesure où elle ne présente pas d'effets secondaires ennuyeux aux doses préconisées (2 à 3 cuillerées à soupe par jour) et qu'elle est 100 % naturelle, l'huile de noix de coco mérite sans doute d'être souvent mise au menu. Dans cet ouvrage, Didier Le Bail nous explique ses vertus en détail et Evelyne nous donne de nombreuses recettes pour la cuisiner en se régalant !