Comment faire sa bière maison. 75 recettes pour l'apprenti brasseur

Le père d'une petite fille de cinq ans décède brutalement d'une crise cardiaque à 37 ans. De cette histoire personnelle naît un récit littéraire qui prend la forme d'une enquête et part à la recherche de ce père disparu. Dans ce récit, les époques se mêlent, des villes sont traversées (Bruxelles, Argenteuil, New York...) par le père et la fille en trajectoires qui se confondent. Par le biais de descriptions minutieuses des archives photographiques familiales, l'autrice questionne les souvenirs, déparant le vrai du faux, les fantasmes et leur reconstruction mémorielle. L'autrice reconstitue une histoire, la sienne, celle de sa famille et médite aussi sur la photographie, son pouvoir et ses leurres". S'en souvenir" est texte émouvant qui, avec retenue et pudeur, réussit à raconter une histoire intime sans pathos. C'est également un témoignage sur l'archive photographique et sa place dans l'histoire d'une famille. Dans une époque où les traces imprimées disparaissent : boîtes de photographies, albums,... Ce récit donne à réfléchir sur ce geste si précieux de la conservation des images photographiques et de leur utilisation.

Résumé : La bière est appréciée de tous mais peu nombreux sont ceux qui osent la faire eux-mêmes... Pourtant, c'est possibl et facile, même pour les débutants ! Véritable manuel du brasseur amateur, ce livre permet de découvrir et de réussir d coup sûr des recettes du monde entier, aux saveurs riches et variées. 75 recettes de tous les pays : des bières belges doubles aux porters anglaises, sans oublier les IPA américaines et les pilsners tchèques... Le matériel indispensable, les ingrédients nécessaires, toutes les étapes du brassage clairement détaillées et expliquées en images, Les conseils experts d'un amoureux des bières artisanales, David Low, et d'une spécialiste du "fait maison", Beshlie Grimes.

Apprenez les principes de la tapisserie de sièges traditionnelle grâce à 15 projets faciles à réaliser. Cet ouvrage vous permettra de vous initier à cet artisanat. Une première partie présente les outils indispensables, les matériaux les plus courants, ainsi que les bases techniques. Suivent 15 projets très variés, de difficulté croissant, dont les explications détaillées et les illustrations vous guideront pas à pas. Ainsi, même en étant totalement novice en la matière, vous serez bientôt capable de créer des pièces étonnantes et uniques, pour un mobilier qui s'accordera à votre intérieur. Armé de ces nouvelles compétences, vous serez prêt à sauver du rebut de belles chaises anciennes, à remettre au goût du jour une méridienne ou un repose-pied défraîchi ou à restaurer un fauteuil de style dans les règles de l'art.

Cette méthode novatrice d'apprentissage du chinois, fondée sur des chansons chinoises, conjugue avec originalité le plaisir de l'effort et le jeu de l'apprentissage. Cet ouvrage moderne et ludique s'adresse essentiellement au public sinisant de tous âges dont le niveau de chinois peut être débutant, moyen, voire avancé (correspondant aux niveaux A1, A2, B1, B2, C1 du Cadre Européen Commun de Référence pour les Langues, CECRL). Néanmoins, les non sinisants - musiciens ou non - qui désirent mieux connaître la musique chinoise ou appréhender la culture chinoise par ce biais en tireront également profit pour jouer ou chanter. Grâce au CD réalisé par des musiciennes linguistes, vous pourrez acquérir une autonomie rapide et plaisante, d'abord par l'écoute de chansons authentiques enregistrées par une chorale sinophone, puis par la répétition mimétique et fidèle d'après les tons donnés par la chef de choeur. Chacune des 17 chansons est ici présentée sous forme de leçon. Cet ouvrage pédagogique est une introduction à la langue chinoise qui donne accès aux connaissances de base et permet d'aborder le chinois comme une langue accessible, sans la barrière des caractères.