NIET VER VAN BIJ ONS 1 MANUEL ( CD-AUDIO)

Les nanotechnologies doivent-elles nous faire peur ? Tout d'abord, qu'appelle-t-on nanotechnologies ? Pourquoi en dit-on le plus grand bien... et le plus grand mal ? Quels enjeux leur sont associés ? Quels risques leur sont associés ? Quels risques ont d'ores et déjà été identifiés ? Comment concilier les progrès qu'elles recèlent avec les attentes de notre société ? Les Petites Pommes du savoir, des réponses brèves, claires et sérieuses aux questions que vous vous posez sur le monde.

Biographie de l'auteur Laurent Petit est né en 1963 à Bussières-Ics-Belmont, un village de Haute-Marne. Son père était boucher-charcutier. A 18 ans, il obtient son CAP de cuisine au lycée hôtelier de Saint-Dizier. Après le service militaire, c'est à Paris, au Bistrot du sommelier qu'il devient chef de cuisine. Un de ses patrons, Nicolas de Rabaudy ; journaliste gastronomique, lui décroche une quinzaine de stages chez des chefs multi-étoilés. A 24 ans, avec un associé, il crée à Briançon Le Péché gourmand. C'est là qu'il rencontre Martine Coin, sa future épouse. En 1992, le couple s'installe à Annecy-le-Vieux, en reprenant un restaurant anciennement étoilé qui devient le Clos des Sens. En l'an 2000, arrive la première étoile. En 2005, Laurent Petit ouvre le café culinaire ContreSens à Annecy, Bib gourmand. Il est chef de l'année pour le guide Champérard. En 2007, deuxième étoile au guide Michelin. En 2008, c'est l'ouverture du Café Brunei à Annecy-Le-Vieux, Bib gourmand lui aussi. En 2011, reconnu par ses pairs, Laurent Petit devient membre fondateur du Collège culinaire de France, avec Alain Ducasse et Jocl Robuchon. Il est également membre de Générations cuisine & culture. Maître restaurateur, et Le Clos des sens compte parmi les "tables remarquables" Châteaux & Hôtels Collection. De sa carrière de professeur agrégé de mathématiques menée en parallèle à son oeuvre de photographe, Jean-Claude Allard a gardé une attirance certaine pour les lignes, les structures et le graphisme. Est-ce aussi de sa fibre enseignante qu'il tient le sens du contact, la curiosité d'autrui Cette faculté transparaît dans ses portraits ramenés de voyages ou fruits de sa collaboration avec des artistes, chanteurs lyriques, danseurs, chorégraphes, peintres, comédiens et musiciens. Sa capacité à extraire et sublimer l'inattendu ne pouvait que plaire à Laurent Petit. Surprendre, être surpris...Voilà dix ans que leur collaboration nourrit leurs créativités respectives. Jacques Mégean est nantais, charcutier de formation, atypique dans sa carrière, et cuisinier étoilé. Il a été conseiller technique à la condition des travailleurs manuels, auprès du ministre Lionel Stoléru. C'est en s'installant à Megève en 1998, qu'il rencontre Laurent Petit. Sa grande sensibilité culinaire, son approche poétique du métier, son expérience et son amour du produit séduisent aussitôt le chef ancilevien. Leurs échanges perpétuels ne cessent de les nourrir l'un et l'autre. Aujourd'hui,, Jacques Mégean lâche les fourneaux pour conter de sa plume digeste l'histoire du Clos des Sens.

Une fois encore, Mélie est seule dans la grande maison. Elle attend le retour de son père, médecin de garde aux urgences de l'hôpital un week-end par mois. Mélie déteste cette vieille maison qui craque, grince et gémit de partout. Elle a horreur d'être seule. Elle est fatiguée d'être grosse. Elle ne sait pas quoi faire d'autre, pour vaincre ses angoisses, que d'allumer à fond tout ce qui peut meubler son silence, la chaîne hi-fi, la télévision, la radio. Elle ne trouve rien de mieux, pour se vider la tête, que de se remplir le ventre avec un tas de cochonneries. Ensuite, elle dort mal en rêvant qu'elle est belle, mince et aventureuse, par exemple : Florence Arthaud. Et puis elle se réveille, seule, grosse et malheureuse, et tout recommence. Sauf ce matin-là. Ce matin, il y a un corps étendu dans l'herbe du jardin. Un inconnu. Quand elle s'approche, il souffle son prénom : Mélie. Alors, aventureuse, oui, ce matin, il va falloir que Mélie le soit pour de vrai.

Résumé : Sisanda ne peut pas courir. Ni sauter, ni jouer avec les autres, ni rien, à cause de son petit coeur imbécile et de sa maladie idiote. Le médecin lui a dit qu'elle avait beaucoup de chance d'être encore en vie. Vraiment beaucoup. Ici, il ne peut rien faire, il faudrait opérer Sisanda dans un hôpital spécialisé à l'étranger. Et ça coûte cher... Un million de kels !Elle a compté qu'il faudrait à ses parents trente-huit ans, trois mois et vingt jours pour réunir autant d'argent... Mais tous ces calculs sont faussés lorsqu'elle découvre que sa mère, Maswala pourrait gagner la même somme en courant aussi vite qu'une antilope...8-11 ans.