Authentiques crêpes bretonnes

Larhant-Le Berre Véronique ; Garin Louise
VAGNON
12,00 €
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EAN : 9791027101566

Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... Ou six ! Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pas pédagogique pour apprendre à tourner les crêpes sur une billig, des astuces pratiques et des idées de garnitures variées.

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Nombre de pages 95
Date de parution 18/08/2017
Poids 250g
Largeur 183mm
Plus d'informations
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EAN 9791027101566
Titre Authentiques crêpes bretonnes
Auteur Larhant-Le Berre Véronique ; Garin Louise
Editeur VAGNON
Largeur 183
Poids 250
Date de parution 20170818
Nombre de pages 95,00 €

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