Traité pratique de laiterie. Lait, crème, beurre, fromages
De toutes les industries de la ferme, la laiterie est sans aucun doute la plus importante. Le lait donne toujours des bénéfices lorsqu'on sait en tirer parti, soit qu'on le vende en nature soit qu'on le transforme en beurre ou en fromages divers. Ce traité comprend donc trois études bien distinctes : le lait, le beurre, les fromages. Titre avec de nombreuses gravures.
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EAN
9791020801319
Caractéristiques
| EAN | 9791020801319 |
|---|---|
| Titre | Traité pratique de laiterie. Lait, crème, beurre, fromages |
| Auteur | Larbalétrier Albert |
| Editeur | MAXTOR |
| Poids | 180gr |
| Date de parution | 03/03/2015 |
| Nombre de pages | 266 |
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