Le potager de ma grand-mère. Saveurs de légumes oubliés

Lafon Bernard ; Mac Régis ; Thibert Vincent
MARTINIERE BL
29,00 €
Épuisé
EAN : 9782700602623

D'aussi loin qu'il s'en souvienne, les plantes sauvages et les « légumes de grands-mères » ont toujours fait partie de l'univers de Bernard Lafon. Dans cet ouvrage superbement illustré, il vous emmènera au fil de ses souvenirs d'enfance à la découverte de ces plantes et légumes quelque peu oubliés mais essentiels à l'équilibre de l'alimentation. Ortie, barragane, tétragone, amour-en-cage, scorsonère, citrouille d'Eysines, turban d'Aladin..., tous ces végétaux aux noms évocateurs de contes de fées, et aujourd'hui négligés, sont pourtant bel et bien comestibles. Pour vous en convaincre, une cinquantaine de succulentes recettes ressuscitent ici leurs saveurs perdues. Pour tous ceux qui souhaitent renouer avec les richesses de la nature.

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Nombre de pages 151
Date de parution 19/03/2002
Poids 850g
Largeur 205mm
Plus d'informations
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EAN 9782700602623
ISBN 2700602625
Auteur Lafon Bernard ; Mac Régis ; Thibert Vincent
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 205
Date de parution 20020319
Nombre de pages 151,00 €

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