Dictionnaire du monde rural. Les mots du passé, 2e édition revue et augmentée

Dans les campagnes d'autrefois, "bouquiner" se disait du lièvre qui s'accouple ou qui court les hases, "cajoler" signifiait crier comme le geai ou comme la pie, et "déshonorer un arbre", couper sa cime ou ses branches. Un "chasse-cousin" désignait un mauvais vin et un "chasse-galants" une toile d'araignée. "L'ange" était une variété de poire très appréciée et "l'angelot" un petit fromage. Un "affaîteu" dressait les oiseaux de proie ou façonnait les cuirs, une "régaleuse" réparait les dentelles. Tous ces mots appartiennent désormais au passé. Des milliers d'autres risquent de disparaître à leur tour, comme les objets usuels de naguère, aujourd'hui relégués dans les musées. Ces mots d'un monde rural coloré, où chaque région, chaque pays avait ses coutumes et sa culture, Marcel Lachiver a voulu les sauver de l'oubli. Son dictionnaire, sans équivalent en langue française, définit plus de 55 000 termes (dont 19 000 variantes régionales) décrivant : l'agriculture, les champs, les jardins, les fruits, les herbes médicinales ; la vigne et les cépages, les vins du terroir ; l'élevage et les races animales ; les animaux sauvages et domestiques ; la forêt et ses produits ; la chasse et la pêche ; les métiers ruraux, les instruments, les mesures anciennes, etc.