CUISINE ARMENIENNE

Ce guide du bien-être est accessible à tous. Pratique d'utilisation, il aborde les éléments fondamentaux du développement personnel. Il répond de façon synthétique et concise aux questions de base que l'on peut se poser (professionnels, disciplines...). Des encadrés résument l'essentiel de ce qu'il faut retenir. Cet ouvrage propose également des exercices faciles à réaliser et des outils pouvant être utilisés concrètement, sans peine, facilement et par tous. Un guide concret pour s'aider au quotidien.

Monsieur Blond, Félix Esquichefigue, Honoré Chichi et Jobastre-Calu... Quatre inséparables amis qui se retrouvent au Bar des Gabians depuis leur plus jeune âge. Ils sont récemment surnommés "Les quatre mousquetaires pagnolesques" par une nouvelle venue à qui ils confient la tâche de publier certains de leurs écrits. La recette de ce livre selon Marius Olive, le patron du bar : D'abord, un tiers de littérature. Attention : un tout petit tiers. Maintenant, un tiers d'humour. Un peu plus gros. Ensuite, un BON tiers d'authenticité. Et, à la fin, un GRAND tiers d'amours de Marseille et de la Provence. Voilà ! Cela fait quatre tiers ? Et dans un verre, il n'y a que trois-tiers ? C'est de l'arithmétique ? Oui, quand on ne sait plus quoi dire, on détourne la conversation... Combien de fois faudra-t-il que je le répète ? CELA DEPEND DE LA GROSSEUR DES TIERS !

La Crau, dernière plaine steppique d'Europe occidentale. La Crau, terre de pâturage ovin. Mais surtout la Crau, terre d'abondance, dont le pastoralisme et la transhumance sont les plus grandes richesses. Depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours, l'Homme a su tirer parti de toutes ses ressources : humaines, écologiques, économiques et culturelles. Au fil des pages, et de façon interdisciplinaire, ce livre nous invite à découvrir dans toutes ses dimensions, le caractère exceptionnel de cet élevage et de cette vie si particulière et unique en Europe.

Des menus écrits entre 1744 et 1763 conservent la trace des repas de Louis XV au château de Choisy, résidence de plaisance privilégiée du roi. A la fois essentiels, car caractéristiques, et originaux, car uniques, ils sont les prototypes des menus qui vont fleurir sur les tables par la suite et que l'on trouve encore de nos jours dans les restaurants ou lors des mariages. En cela, ils incarnent la quintessence de l'art de la table à la française réputée dans le monde entier.