MIXOLOGIE SAUVAGE - DE LA CUEILLETTE A L'ALCHIMIE DES COCKTAILS

La cuisine végane a tout pour plaire : bonne pour notre santé et pour la planète, elle est aussi incroyablement riche en saveurs ! Vous aimez les lasagnes à la bolognaise, les sushis, les brochettes de kefta, les croque-monsieur, les spaghettis carbonara ou encore les pancakes, le flan à la vanille et la mousse au chocolat ? Alors vous serez bluffés par les recettes 100 % véganes, créatives et savoureuses de Coraline Kowalzcyk ! Que vous soyez végan, curieux ou simplement à la recherche d'alternatives plus saines et écoresponsables, ces plats en trompe-l'?il vous prouveront qu'on peut se régaler sans protéines animales.

Un ouvrage clés en main et progressif à compléter par les élèves de Lycée professionnel et les apprentis de CFA.Une nouvelle approche orientée vers une préparation progressive et efficace des épreuves orales du CCF avec des thèmes et des documents motivants, proches du quotidien des élèves.Les points forts de l'ouvrage- 30 fiches Exam Prep pour préparer l'évaluation en CCF et l'épreuve finale ponctuelle, soit 15 sujets pour développer les stratégies nécessaires à l'expression orale et 15 supports « type examen »- une approche actionnelle avec des tâches et un projet dans chaque unité- une formation interculturelle aux travers des pages Culture Click- des documents pratiques à compléter- de nombreux documents déclencheurs de parole- une forte transversalité avec les matières professionnelles

Huit dessinateurs de bande dessinée sont partis sur les traces de Casanova à Venise, la ville muse peinte au XVIIIe siècle par Canaletto et Guardi : François Avril, Griffo, Miles Hyman, Kim Jung Gi, Tanino Liberatore, Loustal, Milo Manara et Zep. La nouvelle exposition organisée par le fonds Glénat pour le patrimoine et la création. Parmi les célèbres observateurs de Venise, deux peintres du XVIIIe siècle, Giovanni Antonio Casal, dit Canaletto (1697-1768), et Francesco Guardi (1712-1793), ont fait école dans l'art des "vedute", ces tableaux de format souvent réduit que les aristocrates conservaient en souvenir de leur séjour dans l'opulente Cité des Doges. Le scandaleux Giacomo Casanova (1725-1798), quant à lui, déambule dans une Venise plus interlope. C'est ce double regard que montrera l'exposition : d'un côté une Venise officielle, avec ses canaux et ses palais, de l'autre des illustrations inédites et contemporaines dans les pas de Casanova? Huit grands noms de la bande dessinée ont réalisé sur place des oeuvres inédites mettant en scène le scandaleux aventurier et différentes vues de la ville. François Avril, Griffo, Miles Hyman, Kim Jung Gi, Liberatore, Loustal, Manara et Zep ont relevé ce pari : faire en toute liberté le portrait de la ville et de l'un de ses personnages mythiques, sans contrainte de format ni de technique. Les dessins nés de ce voyage dialogueront avec des tableaux italiens exceptionnels, provenant des plus grands musées français.