Le Roi de la Bibliothèque

Préparer un apéritif sans (presque) rien jeter ? C'est possible ! Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer votre apéritif entre amis : des chips d'épluchures aux crackers d'aromatiques, en passant par des fromages vegans, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts. En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

Elaborer ses propres salades sans (presque) rien jeter ? C'est possible ! Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre propose plus de 70 salades originales en utilisant tout le potentiel des fruits et légumes : des fanes de carottes aux épluchures de pommes de terre, en passant par les tiges de plantes aromatiques, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison. En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

Résumé : L'extracteur de jus s'est démocratisé (on en trouve à tous les prix en magasins) et il s'est aussi étendu à d'autres usages que la seule extraction à froid pour faire le fameux jus d'herbes. On peut faire des recettes de jus mélangés, des smoothies, des soupes, des sauces aux herbes, des vinaigrettes aux agrumes, des fruits ou légumes mixés servant dans des préparations de recettes. Bref, l'extracteur est devenu un véritable outil de la cuisine du quotidien pour préparer plus de légumes. 200 recettes de : Jus Smoothies soupes et veloutés des préparations aux légumes à ajouter des appareils à cake ou à gâteaux : cake à la pulpe d'extracteur de jus, des crackers crus, des pains de légumes... Le livre de recettes indispensables pour optimiser l'achat d'un extracteur.

Résumé : Les vertus de l'extracteur de jus ne sont plus à démontrer. Avec son système d'extraction à froid, il préserve les saveurs mais aussi tous les nutriments de vos fruits et légumes. Que ce soit pour un smoothie énergie le matin, une soupe réconfortante le soir ou même une préparation à ajouter à un cake ou un gâteau, ce livre vous offre 200 recettes à tester aussi savoureuses que bienfaisantes !