En défense des vins de Bordeaux

Loin du manuel intimidant, ce livre d'un passionné raconte le grand roman du vin de Bordeaux Original dans son approche, léger et profond, distrayant et instructif, ce puzzle vivant de 128 entrées fourmille d'histoires, d'anecdotes et de témoignages collectés par l'auteur qui visite le vignoble depuis plus de vingt ans. Grâce à l'expérience de celui qui est passé par la faculté d'oenologie de Bordeaux, savoir, émotions et souvenirs se mêlent dans un récit où la subjectivité s'assume bienveillante mais jamais complaisante. Des coulisses d'Yquem et de Cheval Blanc aux séances d'assemblage où s'élabore le bordeaux, du voyage de la bouteille bordelaise en Asie à l'historique passion des Américains pour le terroir girondin, de la saga d'un plombier qui plante ses vignes au milieu des grands crus à l'heureuse reconversion viticole de l'ancien patron de Picard, entre plaisir partagé et joies de la dégustation, s'inscrit la vérité d'une typicité bordelaise : une certaine idée du goût. Avec sa galerie de châteaux, la richesse de son histoire, le brio de ses acteurs, sa pléiade de belles bouteilles, le vin de Bordeaux se fait l'ambassadeur d'un art de vivre idéal réglé par une dramaturgie multiséculaire. Le vin est un théâtre dont la capitale s'appelle Bordeaux, ville préférée des Français et deuxième destination mondiale des étrangers en France. Ce livre à l'écriture fluide et déliée, ponctué par des illustrations in texte en noir et blanc, s'adresse autant à l'amateur de vin qu'au néophyte. Il vise à réjouir les sens du lecteur gourmand de son époque. " Ni pédant ni trivial, ce petit précis du vin de Bordeaux, en forme d'ode aux terroirs, regorge d'anecdotes savoureuses et de richesses insoupçonnées. " Les Echos " A la fois impertinent et fou d'amour. " Terre de vins " C'est le livre, claquant, brillant, de l'art de vivre à a bordelaise, sans ambages, tantôt emprunté, tantôt débridé. [... ] Il est érudit, profond tout en étant léger, bourré d'anecdotes, bien écrit, drôle, emportant, important. " L'Express " Voilà un texte délicieux et fluide qui traite d'un sujet trop souvent abordé avec conformisme. " Le Monde " Le travail d'un connaisseur qui nous enrichit à chaque entrée. " Sud Ouest

L'histoire des galaxies illustrée par des photos inédites de l'espace ! Les galaxies sont de véritables îles lumineuses au coeur de l'espace et de la matière noire. Elles offrent des images impressionnantes, comme ces bras en spirale balayés par des nébuleuses de gaz rougeoyant, ou ces incroyables traces de flux stellaire. Ce livre unique fait découvrir aux lecteurs les galaxies grâce à des photographies inédites des profondeurs de l'espace. En complément du célèbre télescope spatial Hubble, les grands observatoires terrestres contribuent à apporter des images d'une grande précision. Ce regard unique sur l'infini nous amène à nous interroger sur l'immense potentiel de la recherche scientifique et sur la richesse visuelle de l'univers. Un ouvrage indispensable pour comprendre la formation, la nature et l'évolution des galaxies.