Bethléem. 90 recettes familiales et traditionnelles de Palestine

Kattan Fadi ; Descamps Karine ; Lima Ashley ; Hala
SOLAR
34,90 €
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EAN : 9782263188527

Plus de 90 recettes familiales et traditionnelles venues de Bethléem, par le chef Fadi Kattan Au fil des saisons, depuis le quartier où a grandi Fadi Kattan jusqu'aux plages de Gaza en passant par les rivages de la mer morte, cette immersion dans la cuisine et la tradition palestinienne met en lumière la beauté et la richesse du patrimoine culinaire de Bethléem. La cuisine de Fadi, qui rend hommage à ses ancêtres, rassemble aussi les habitants de toute la Palestine, qu'ils soient religieux ou laïcs. Fadi nous prend par la main et nous invite à découvrir plus de 90 recettes, des ingrédients, des portraits, des histoires, afin de célébrer la transmission et le renouveau des traditions culinaires palestiniennes. Pain taboun, labaneh ou houmous, baklawa, manakish ou mouhalabieh, shawarma, falafels ainsi qu'une multitude de recettes familiales nous invitent au voyage à travers les saveurs et la résilience de la culture culinaire de Bethléem.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 239
Date de parution 07/11/2024
Poids 1 024g
Largeur 197mm
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EAN 9782263188527
Titre Bethléem. 90 recettes familiales et traditionnelles de Palestine
Auteur Kattan Fadi ; Descamps Karine ; Lima Ashley ; Hala
Editeur SOLAR
Largeur 197
Poids 1024
Date de parution 20241107
Nombre de pages 239,00 €

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