Le goût et l'odorat. Stimulez les sentinelles de votre santé

Notre organisme est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé. Quels sont alors les aliments à éviter ? Quels sont ceux qui, au contraire, peuvent nous permettre de préserver, voire d'améliorer notre santé ? Comment une bonne nutrition peut-elle freiner ou stopper les symptômes de nombreuses maladies ? Peut-on se protéger contre le cancer ? Et que penser du gluten, du lait et de la viande ? Dans ce livre, le professeur Joyeux répond à toutes ces questions, et bien d'autres, et permet à chacun de savoir comment se nourrir. Un livre indispensable qui va changer votre vie.

Faut-il aller au-devant des questions des enfants sur les choses du sexe" ? Le professeur Henri Joyeux, qui a rencontré au cours de sa carrière des milliers de jeunes de tous âges et de tous horizons, répond sans hésiter : oui et le plus tôt possible, en adaptant le discours à l'âge de l'enfant. On leur apprend les maths, l'histoire, la géo, le français mais que leur dit-on sur la sexualité ? Aujourd'hui, il y a urgence, car même si les enfants ne posent pas de questions, ils sont, de façon précoce, agressés par le monde extérieur (bien plus tôt que vous ne le pensez). On entend parler tous les jours d'histoires d'inceste, de pédophilie. L'informer, c'est l'aider à construire son "immunité". Ce n'est pas en leur montrant des images pornographiques, ni en faisant l'autruche, qu'on parviendra à informer sainement les jeunes et à les aider à trouver leur équilibre affectif et sexuel. Ils veulent TOUT savoir. Nous ne pouvons nous dérober, car les informations qu'ils reçoivent par leur environnement ; l'école, les copains, les médias, internet sont le plus souvent insuffisantes, donc déstabilisantes et déformantes, voire violentes. Or, l'information sexuelle est certainement un des enjeux individuels et collectifs majeurs pour notre civilisation. Face à ce défi, les parents, souvent désarmés, sont en première ligne. Le professeur Joyeux offre des pistes de réflexion et soulève toutes les questions que les enfants et parents se posent sans tabou : le câlin sexuel, les grossesses précoces, l'homosexualité masculine ou féminine, les fugues, le suicide chez les jeunes.

Trente-six années de cancérologie, de succès et d'échecs imposent l'humilité. Elles rendent plus sensible au malheur, car nous ne guérissons que 50 % de celles et ceux qui se confient à nous. Je n'ai jamais pu dire à un malade ou à sa famille : " Je ne peux rien faire pour vous ". Il ne s'agit pas de faire croire à des miracles impossibles : ils ne dépendent pas de nous. Même en fin de vie, il y a des choses à dire, à faire. Elles nous rapprochent aussi de notre propre fin. Je n'ai jamais accepté de rester seulement un technicien, de ne pas voir plus loin que l'organe atteint. Ce n'est pas une exigence que je me suis imposée, c'est une impossibilité de faire autrement. La double spécialité de chirurgien qui cherche à éliminer le mal, et de cancérologue qui suit, de mois en années, la personne malade, guérie ou en sursis, fait vivre une partie de l'histoire de celui ou de celle que l'on soigne ou accompagne au seuil du départ. Et cette histoire entre dans la nôtre. Avec Sylvia, déjà plus tout à fait sur la terre et pas encore au ciel, j'ai vécu des moments d'une grande intensité. Peut-être résument-ils d'autres histoires.

C'est officiel en France: plus de 50 % des enfants naissent hors mariage, et 90 % des Pacs, détournés de leur objectif initial, servent à des couples hétérosexuels. Certains parlent "d'avancées", d'autres de décadence... Depuis des siècles, pour ne pas dire des millénaires, les sociétés humaines reposent sur la famille, et la famille sur le mariage. Cette dernière institution apparaît bien comme le fondement commun de toutes les grandes civilisations. Faire ce rappel d'évidence permet de prendre conscience de l'ampleur du changement en cours et de ses conséquences. C'est sans doute dans cette perspective que Nicolas Sarkozy, souhaitant entreprendre une, politique de civilisation citait Edgar Morin: Le présent a un visage énigmatique et incertain. Tout ce qui peut sembler solide peut se déglinguer. Pour essayer d'interroger le futur, le passé doit être réinterrogé Quel est l'avenir de la famille sans le mariage? Quel est l'avenir des enfants, des parents et même de la société tout entière dans des familles décomposées et recomposées, sans qu'aucune limite semble ralentir durablement le mouvement engagé? La crise économique va remettre en question beaucoup de schémas jusqu'alors considérés comme immuables, mais pour la société, cette crise est déjà engagée depuis longtemps. Il n'est pas dit que la société n'en sorte pas plus tôt que l'économie, et autrement que les extrapolations de la situation actuelle le donneraient à penser. Biographie de l'auteur Le Professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue, est depuis plusieurs années président de la Fédération des Familles de France. C'est aussi un observateur privilégié de la société française. Il a rencontré, depuis près de vingt-cinq ans, plus de 500.000 jeunes de toutes régions et de toutes origines, ainsi que leurs parents, et souvent leurs enseignants. Cette expérience unique des êtres, et trop souvent de leurs souffrances, donne à ses analyses la valeur d'un témoignage vécu.