Physique de la matière molle. Une approche des systèmes biologiques

Quelle est l'importance du magnésium pour l'organisme ? Comment et pourquoi utiliser ce minéral aux vertus salutaires ? Quels sont les apports nutritionnels recommandés? Cet ouvrage complet et de référence répond à toutes ces questions en se fondant sur l'actualité de la recherche. L'auteur présente une mise à jour des données scientifiques et technologiques internationales en ciblant les points insuffisamment traités dans les parutions existantes comme le métabolisme du magnésium, son implication dans certaines maladies, les limites de son assimilation et le problème de sa tolérance intestinale. Son récit, ses explications et ses fiches descriptives sont utiles à chacun pour remédier aux carences éventuelles en magnésium !

Paris, rue d'Austerlitz, 1979. A l'Hôtel de Bourgogne, la vie s'écoule, rythmée par les allées et venues des clients, des voisins, des employées : M. Boulanger, occupant à vie de l'hôtel, Maria, femme de chambre épouse d'un braqueur, les filles qui tapinent au coin de la rue, Jacky, barman au célèbre cabaret de travestis Chez Michou... Complexée par son poids, colérique, Annick tient comme elle peut son hôtel et son mari, Gérard, une brute alcoolique et raciste qui baise tout ce qui bouge. Sans oublier ses enfants, Rémi et puis l'aîné, qu'elle surnomme Jean de la Lune. Celui-là n'est pas le fils espéré, toujours ailleurs, pas dans les clous, ce garçon qui rêve de devenir majorette... Un mercredi de septembre, à l'heure du déjeuner, la police embarque la patronne pour proxénétisme. Il voit sa mère monter dans le panier à salade. C'est le déclic. La fin de l'enfance. Son père, devenu groupie de Jean-Marie Le Pen, le fils le hait si fort qu'il souhaite et planifie sa mort. Comment faire lorsqu'on découvre que l'on n'est pas dans la norme virile imposée et qu'au même moment l'homosexualité devient synonyme du " cancer gay " , le sida ? Comment affronter l'homophobie de l'époque ? Comment se construire quand on ne se demande pas ce que sera sa vie, mais à quoi ressemblera sa mort ? La peinture émouvante et terrible d'une période charnière, dont les drames croisent ceux d'une adolescence pas comme les autres. Et une bouleversante voix d'enfant, sa mue poignante et, malgré tout, vitale.

J'ai attendu jusqu'en 1972... Si je vous regarde bien, aujourd'hui, droit dans les yeux, vous voulez savoir quoi encore ? Parce que moi, j'ai tout voulu apprendre de vous. Comme vous parlez. Comme vous vous habillez. Comme vous mangez même. Je voulais juste être comme vous, qu'on me remarque pas, quoi...J'devrais pas vous dire comme ça, mais j'vois bien aujourd'hui qu'ça a pas marché. Pourtant, j'suis pas venue chez vous en sauvage, juste différente.