Avec les compliments du chef

Jannin Fred ; Dal Gilles
ANSPACH
15,00 €
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EAN : 9782931105092

Cuisine à la fois inventive et reconnaissable, description des plats ni basique ni incompréhensible, service ni trop rapide ni trop lent, exigences saugrenues des clients, fournisseurs en retard : gérer un restaurant gastronomique n'est assurément pas une sinécure.

Nombre de pages 48
Date de parution 08/06/2022
Poids 604g
Largeur 241mm
Plus d'informations
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EAN 9782931105092
Titre Avec les compliments du chef
ISBN 2931105090
Auteur Jannin Fred ; Dal Gilles
Editeur ANSPACH
Largeur 241
Poids 604
Date de parution 20220608
Nombre de pages 48,00 €

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