Florilège de discours savants sur le vin. Ecrire le vin, d'Homère à Rabelais

Découvrez les lettres de noblesse du vin en arpentant les pensées des grands esprits de l'histoire! Cet ouvrage comporte une série de textes originaux resitués dans leur contexte historique et analysés pour mettre en avant l'importance que leurs auteurs accordaient au vin. Ces passages sur le vin reflètent la philosophie de chaque auteur. Le vin devient ainsi un prisme d'étude d'histoire intellectuelle et culturelle. La littérature, qu'elle soit médicale, philosophique, bachique, exégétique ou agronomique, n'a jamais oublié le vin, ni dans ses envolées lyriques ni dans ses traités les plus sérieux.