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Moyasimon Tome 1

Ishikawa Masayuki ; Thévenon Anne-Sophie
GLENAT
10,00 €
Épuisé
EAN : 9782723498845

Aspergillus oryzae ou Saccharomyces cerevisiae... ces noms scientifiques vous semblent imbitables ? Vous les retiendrez bien vite, car ces levures sont au centre de ce manga atypique, aux côtés de leurs congénères microbiens. Tout commence avec l'arrivée de notre héros, Tadayasu Soemon Sawaki, dans une école agricole. Une seule chose le différencie des autres étudiants : il est capable de voir les micro-organismes à l'oeil nu, sous forme de petits personnages !! Pratique pour repérer un aliment contaminé par l'Escherichia coli et éviter une gastro-entérite ou contrôler le degré de fermentation d'un saké. Par contre, détecter des verrues au pied d'une belle femme ou se rendre compte que deux personnes ont partagé leurs flores cutanées peut parfois s'avérer gênant... Grâce à Sawaki nous découvrirons la richesse du monde microbien et son rôle central, notamment dans notre alimentation. Des basiques yaourt et sauce soja aux fantastiques saké et vin en passant par les surréels surströmming et kiviak, nous saurons tout des aliments fermentés !

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Nombre de pages 224
Date de parution 01/10/2014
Poids 204g
Largeur 130mm
Plus d'informations
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EAN 9782723498845
Titre Moyasimon Tome 1
Auteur Ishikawa Masayuki ; Thévenon Anne-Sophie
Editeur GLENAT
Largeur 130
Poids 204
Date de parution 20141001
Nombre de pages 224,00 €

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