Recettes de cuisine

Résumé : Entre nature et patrimoine, du Pays basque à la Catalogne, ce très beau livre photo dévoile d'est en ouest les 100 plus beaux sites coups de coeur des Pyrénées : leurs sommets mythiques, leurs plus belles cascades et leurs lacs étincelants, leurs villages authentiques, leurs châteaux remplis d'histoires, leurs abbayes riches de mystères, leurs grottes secrètes et splendides... Du toit des Pyrénées, l'Aneto, aux gorges d'Holzarté, de l'abbaye de Fontfroide au château de Quéribus, du lac d'Oô au parc naturel de Gorbeia, d'Oloron-Sainte-Marie aux chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce ne sont pas moins de 100 idées de randonnées pédestres, avec des indications pratiques pour arpenter les Pyrénées seul ou en famille, le temps d'une escapade ou d'un plus long séjour. Une balade éblouissante et unique au coeur des Pyrénées, à travers des photos exceptionnelles et des textes signés par un spécialiste du monde pyrénéen.

Résumé : Croyante, agnostique ou athée, toute personne est influencée par ses traditions religieuses et culturelles. Celles-ci sont profondément enracinées dans le psychisme humain et dans la mémoire collective. Elles impactent notre manière penser, de vivre et de travailler. La compréhension de l'autre passe par la découverte de sa religion, qui fonde ses traditions et sa culture. Le défi actuel consiste a` accepter de repenser les choses différemment, de prendre du recul face aux préjuges auxquels nous sommes confrontés, notamment a` cause d'évènements tragiques dans le monde. Si l'intégrisme occupe de nos jours le devant de la scène, il ne doit pas devenir l'arbre qui cache la forêt. Regardons d'abord l'autre visage des religions, leurs cimes et non leurs abîmes. Cet essai, fruit d'une longue expérience de terrain, montre le lien indissociable entre religion, culture, mentalité et comportement : à travers la rencontre des sept grandes religions qui perdurent aujourd'hui, il ouvre les portes tant d'une meilleure compréhension du monde actuel que d'une nouvelle façon de penser celui-ci.

En 1894, pour échapper à la misère qui règne sur les hautes terres d'Ariège, Emilienne Pujol quitte son village d'Ercé, au coeur des Pyrénées. Depuis des siècles, les hommes de la vallée du Garbet prennent le chemin du colportage qui parcourt les plaines de France et d'Europe. Emilienne a 18 ans et rêve de grands espaces. Avec pour seuls compagnons son ours Tataï et son chien Calou, elle part en Amérique pour devenir "oursaillère" , montreuse d'ours, métier jusque-là réservé aux hommes. Son voyage la mènera de Bordeaux en Angleterre puis sur les rives de New York. Ici, les émigrants du monde entier viennent accoster dans l'espoir d'une vie meilleure. En suivant les lignes de chemin de fer et les premiers pipelines, Emilienne va se fondre dans ce pays jeune où tout semble possible... Ce roman historique retrace avec justesse les aléas de la vie d'une immigrée, les difficultés du déracinement mais aussi les instants de bonheur que la vie peut offrir.

Saviez-vous que se faire plaisir est un véritable moteur pour la santé de votre cerveau ? Grâce à de très récentes découvertes en neurosciences, on sait aujourd'hui que les plaisirs quotidiens aident à prévenir le déclin cognitif. augmentent la concentration, rendent plus créatif et améliorent la mémoire. En effet, les plaisirs stimulent et développent les connexions des neurones entre eux. Par exemple voir vos amis, écouter de la musique, vous promener dans la nature, déguster un bon plat, faire du sport, aimer, danser, rêver... . tous ces plaisirs boostent votre cerveau. Après avoir lu ce livre, vous allez prendre conscience de votre cerveau et chercher à vous faire plaisir, pour son bien et surtout pour le vôtre !