De multiples crises menacent aujourd'hui la stabilité du monde et la souveraineté alimentaire des peuples : crises du climat, de la biodiversité, de l'eau, crises financière, sociale, énergétique, etc. Il est urgent de changer de paradigme agricole pour pouvoir y faire face. L'agriculture biodynomique peut apporter sa contribution originale à cette nouvelle orientation, indispensable à l'avenir de notre planète et de l'humanité. Plus de 500 domaines agricoles en France et plus de 5 000 à travers le monde pratiquent la biodynamie, qui rencontre un succès croissant. Cette méthode repose notamment sur la conception de la ferme comme un "organisme" et sur des pratiques spécifiques (utilisation de préparations dynamisantes, attention portée ou rythme des planètes). A l'occasion du 90e anniversaire de ce mouvement, des chercheurs et praticiens de différents pays se sont réunis pour présenter la richesse des pratiques et des idées de la biodynamie, et faire le point sur les défis auxquels elle devra foire face à l'avenir. Leurs contributions, rassemblées dans ce livre, traitent de maraîchage, d'arboriculture fruitière, de viticulture, d'apiculture, de production de semences, d'élevage, d'alimentation ou d'aménagement du paysage, mois aussi du rapport entre agriculture et pédagogie ou de la mise sur pied de nouvelles formes économiques et sociales, ou bien encore elles font le point sur la recherche scientifique en matière de biodynamie. La biodynamie, loin d'être une méthode figée avec des recettes clés en main, est une agriculture évolutive qui reste souvent mal connue.
Nombre de pages
304
Date de parution
03/04/2019
Poids
322g
Largeur
140mm
Plus d'informations
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EAN
9782330119423
Titre
La biodynamie, une agriculture pour l'avenir
Auteur
Hurter Ueli ; Bertrand Pierre
Editeur
ACTES SUD
Largeur
140
Poids
322
Date de parution
20190403
Nombre de pages
304,00 €
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Hurter, c'est moi. C'est mon nom. Dans ma longue vie, on m'a aussi appelé docteur ou toubib, ou encore Eric quand j'étais petit. Mais au collège, à la faculté de médecine, à l'armée, dans le maquis, à l'hôpital, on m'a toujours appelé Hurter. C'est peut-être l'époque qui voulait ça. J'ai bien sûr cherché un titre pour ce récit de ma vie, un titre qui dirait à la fois que mon père voulait que je sois dentiste, que j'ai connu les deux guerres, la Résistance, différents services dans différents hôpitaux, la chirurgie bénévole au Liban pendant ma retraite, et tant d'autres choses encore. Je n'ai trouvé que des formules à rallonge, par exemple Tu seras dentiste comme moi, mon fils !, avec, en sous-titre, Parcours d'un chirurgien orthopédiste né en 1913 et pas encore mort. Vous voyez, ça ne pouvait pas marcher. Non, Hurter, c'est bien, c'est simple, ça me va". Avec le franc-parler qui le caractérise, le docteur Hurter évoque pour nous les moments marquants de sa vie, les plus drôles, les plus tragiques, les plus révoltants. Sans sentiments mais avec un immense humour, il relate les faits, les paroles et les actes qui ont jalonné son parcours, et qui l'ont conduit d'Obernai, où il est né, à Strasbourg, où il a étudié la médecine, exercé son métier de chirurgien et plus tard fondé la clinique de l'Orangerie. Entre-temps, la seconde guerre mondiale l'aura mené à Salins-les-Bains, où il a intégré la Résistance comme chirurgien du maquis. Guidé par un profond sens de la justice et une insatiable curiosité, il s'est mis souvent dans le pétrin, mais, comme il le dit lui-même, il a aussi eu beaucoup de chance. Il a aujourd'hui 98 ans. Il clôt l'évocation de ses souvenirs par un : "Si j'avais voulu tout raconter, j'y serais encore". Souhaitons-lui de s'attaquer au tome 2 !
Chaque être humain possède des infinités de doubles qui dorment, mangent et boivent dans d'autres régions du cosmos. Une idée folle? Pas si sûr. De plus en plus de physiciens en sont convaincus: il n'existe pas un seul Tout, mais de nombreux univers constituant une infinie diversité de mondes inconnus, comparable à une mer immense parsemée d'innombrables îles. Multivers, mégavers, plurivers... Qu'importe le nom: la découverte de ces nouveaux mondes est en passe de révolutionner toutes nos certitudes scientifiques. Et il y a fort à parier que dans cent ans, les philosophes et les physiciens repenseront avec nostalgie à l'époque actuelle et se souviendront d'un âge d'or au cours duquel la représentation étroite de l'univers du XXe siècle fit place à un multivers doté d'un paysage aux proportions vertigineuses... En un style clair et accessible à tous, Tobias Hürter et Max Rauner racontent cette vertigineuse odyssée scientifique dont les répercussions seront sans doute comparables à la révolution copernicienne. Ou quand la fiction rejoint la réalité...
Et si notre Univers n'était qu'un parmi d'autres ? Et si chaque homme possédait une infinité de doubles ? Idée folle ? Pas si sûr. Multivers, mégavers, plurivers... Cette idée n'est pas neuve. Dès l'Antiquité, des philosophes comme Démocrite ou Lucrèce en ont évoqué la possibilité. Au XXe siècle, elle revient en force sur le devant de la scène. Pour les théoriciens du Big Bang comme pour ceux de la mécanique quantique, elle est une hypothèse qui permet de résoudre quelques-unes des questions demeurées sans réponse : par quel miracle les lois de l'Univers sont-elles réglées de telle façon que la vie y est possible ? Comment deux théories en apparence irréconciliables, la Relativité générale et la physique quantique, peuvent-elles être assemblées en un seul système unificateur ? En un style clair et accessible, Tobias Hürter et Max Rauner racontent la vertigineuse épopée des théories physiques, faite de changements radicaux de paradigme et de violentes controverses. Ou quand la physique devient métaphysique, et la science rejoint la fiction.
Et si notre Univers n'était qu'un parmi d'autres ? Et si chaque homme possédait une infinité de doubles ? Idée folle ? Pas si sûr. Multivers, mégavers, plurivers... Cette idée n'est pas neuve. Dès l'Antiquité, des philosophes comme Démocrite ou Lucrèce en ont évoqué la possibilité. Au XXe siècle, elle revient en force sur le devant de la scène. Pour les théoriciens du Big Bang comme pour ceux de la mécanique quantique, elle est une hypothèse qui permet de résoudre quelques-unes des questions demeurées sans réponse : par quel miracle les lois de l'Univers sont-elles réglées de telle façon que la vie y est possible ? Comment deux théories en apparence irréconciliables, la Relativité générale et la physique quantique, peuvent-elles être assemblées en un seul système unificateur ? En un style clair et accessible, Tobias Hürter et Max Rauner racontent la vertigineuse épopée des théories physiques, faite de changements radicaux de paradigme et de violentes controverses. Ou quand la physique devient métaphysique, et la science rejoint la fiction...
C'est à 51 ans que Dvorák débarque sur le sol américain. Nommé en 1892 à la tête du Conservatoire de la ville, il se passionne pour la musique du continent, ses mélodies et ses rythmes, puis se lance, l'année suivante, dans la composition d'une symphonie. Certes, Dvorák n'est pas véritablement le pionnier de la musique américaine, mais sa «Symphonie n° 9 »en cristallise l'esprit et s'impose vite comme le chef-d'oeuvre de son auteur. Sous la baguette de Paul Daniel, l'ONBA offre une lecture lyrique et passionnée de cette partition en forme de voyage musical à la découverte d'un luxuriant "Nouveau Monde". Composée en 1878 dans un registre plus intimiste, la trop rare «Sérénade en ré mineur» complète l'enregistrement.
Menteuse invétérée, voleuse pathologique, arnaqueuse de génie : Marsha Sprinkle ne compte plus ses ennemis. Certains sont bien déterminés à lui faire ravaler ses bobards une bonne fois pour toutes. À commencer par sa mère et sa fille, son ex-complice lubrique Daryl et une sautillante bande d'hurluberlus, fétichistes du trampoline, tous lancés à ses trousses. Mais Marsha est intelligente, incroyablement fourbe, et celui qui l'attrapera n'est pas encore né. À priori... Sexe, crime et règlement de comptes familial : tels sont les ingrédients de cette course-poursuite rocambolesque et décadente tout droit sortie de l'esprit brillamment tordu de John Waters. Le cinéaste légendaire signe un premier roman à son image : hilarant, outrancier, déjanté et délicieusement pervers.
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