Nos gloires. Une histoire illustrée de la Belgique

Il y avait, dans la ville d'Ispahan, un mystérieux jardin entouré de murailles très élevées. Le propriétaire de ce jardin, Aboulkassem, y cultivait une variété infinie de roses, et il dérobait jalousement ses fleurs aux regards curieux des passants. Il ne tolérait, parmi ses rosiers, d'autre présence que celle d'un rossignol, Bulbul, avec qui il aimait à converser. Le rossignol chantait la beauté des roses, et Aboulkassem ne se lassait pas de l'écouter...

Anton Tchekhov (1860-1904), fils d'un épicier qui fit faillite, devint médecin et exerça cette profession jusqu'à la fin de sa vie, Dramaturge célèbre, il est aussi l'auteur de centaines de nouvelles qui font de lui le maître incontesté du genre.

L'histoire de Belgique racontée par des tableaux miniatures, avec une préface de Bart Van Loo, auteur de l'ouvrage "Les Téméraires": un indispensable pour connaître les grands événements et personnages de Belgique! De 1949 à 1961, l'illustrateur Jean-Léon Huens réalisa la plus vaste illustration de l'histoire de la Belgique. De l'homme des cavernes au règne de Baudouin Ier, tous les grands faits et figures sont représentés. Alliant le réalisme des miniatures à une force expressive saisissante, le talent de Jean-Léon Huens a porté l'art de la vulgarisation Historique à une perfection inégalée. Ce chef-d'?uvre iconographique de près de 550 tableaux, achevé en collaboration avec Auguste Vanderkelen, est aujourd'hui réédité dans son intégralité. L'éditeur a également pris le parti de restituer les textes d'origine. Rédigés par l'historien Jean Schoonjans dans l'esprit de L'époque, ils paraîtront sans doute pittoresques au lecteur d'aujourd'hui.

Des photographies à couper le souffle font de cet ouvrage un magnifique livre-cadeau. La maison Neuhaus est bien plus qu'un nom : elle incarne un pan essentiel du patrimoine gastronomique national, une promesse de plaisir et d'excellence. Fournisseur breveté de la Cour de Belgique, elle est surtout l'inventrice de la praline belge, cette bouchée fondante qui a révolutionné l'univers du chocolat en 1912 et marqué l'histoire gastronomique du pays. Ce livre est une plongée fascinante dans l'univers Neuhaus. Il retrace son rôle central dans la grande odyssée du cacao, mais surtout, il met en lumière celles et ceux qui, chaque jour, font vivre cette griffe gourmande. Loin de se reposer sur son héritage, Neuhaus ne cesse d'innover, multipliant les collaborations et explorant de nouvelles pistes créatives. Les images époustouflantes d'Antoine Melis plongent au c'ur de la matière, révélant la sensualité du chocolat, la brillance des ganaches, la finesse des textures qui font la magie de la maison. Pour conclure cette immersion, l'ouvrage propose une vingtaine de recettes exclusives, permettant aux amateurs de chocolat de recréer un peu de cet enchantement chez eux.