
40 clés pour comprendre les bières. L'essentiel de biérologie et zythologie
Hébert Jean-Paul ; Griffon Danny
QUAE
12,50 €
En stock
EAN :
9782759241590
Des recherches archéologiques à la déferlante des bières artisanales, cet ouvrage propose une revue de l'histoire des bières d'ici et d'ailleurs. De la cervoise au dolo, de la pils à la stout, il explore les secrets de fabrication et de dégustation des bières au fil de 40 questions. De quoi conforter votre "culture bière" sur des bases scientifiques originales. Ce titre est adapté du livre Toutes les bières moussent-elles ? paru chez Quae en 2010, dans la collection Clés pour comprendre.
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Catégories
| Nombre de pages | 83 |
|---|---|
| Date de parution | 22/01/2026 |
| Poids | 150g |
Plus d'informations
| EAN | 9782759241590 |
|---|---|
| Auteur | Hébert Jean-Paul ; Griffon Danny |
| Editeur | QUAE |
| Date de parution | 20260122 |
| Nombre de pages | 83,00 € |
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