Répertoire. Les meilleures recettes veggies d'aujourd'hui et de demain

Des recettes savoureuses et colorées en accord avec les saisons. Nouvelle édition!

Vous voulez manger plus de légumes mais ne savez pas comment les sublimer ? Vous n'aimez pas vraiment les légumes car vous ne savez pas les cuisiner ? L'art de sublimer les légumes est le livre qu'il vous faut ! Alice Hart place les légumes au centre de ses plats et vous invite à faire de même afin d'ajouter de la couleur et de la saveur dans vos assiettes au fil des saisons. Les légumes sont mis à l'honneur à travers plus de 80 recettes créatives, qu'il s'agisse de plats originaux ou de classiques réinventés. Ainsi, (re)découvrez des plats tels que les lasagnes d'été, les rouleaux de printemps de saison, les poivrons farcis ou encore les tostadas de fèves et de butternut, tous revisités avec de nombreux légumes savoureux. Découvrez le potentiel de tous les légumes du plus ordinaire au plus méconnu et apprenez à les aimer car chaque légume peut être surprenant et délicieux avec la bonne recette !

Résumé : Les recettes de la cuisine végétarienne au fil des saisons, une approche par ingrédients.Les grandes bases de cette nouvelle cuisine : les laits, les crèmes, les beurres, les porridges, les galettes, les soupes et les petites bouchées, les plats de légumes qui mijotent ou qui rôtissent.Des recettes qui changent un peu : un curry d'?ufs, des artichauts en chapelure, des poêlées de girolles, une tarte tatin poire parmesan.La cuisine végétarienne version happy food pour garder le sourire toute l'année.Point fort :-Des légumes bien travaillés.-Des pas à pas pour les bases.

Fermez la porte, enfilez votre plus gros pull et laissez-vous envelopper par l'ambiance chaleureuse d'un chalet de Noël. Dans ce livre, retrouvez 26 recettes réconfortantes pour l'hiver et les fêtes de fin d'année : camembert rôti aux oignons et lardons, mont d'Or fondant, raclette généreuse, fondue savoyarde, gougères authentiques, œufs cocotte crémeux ou encore galettes de pommes de terre au bleu. Côté boissons, réchauffez-vous avec un vin chaud aux épices ou un délicieux cidre chaud de Noël. Pour terminer sur une note gourmande, laissez-vous tenter par des mini doughnuts à la cannelle, des brownies chocolat-gingembre et d'autres douceurs parfaites à partager au coin du feu. En bonus, amusez-vous à créer votre propre marché de Noël à décorer avec des stickers, pour prolonger la magie des fêtes en famille. Le livre idéal pour trouver des idées de recettes d'hiver, composer un repas de Noël convivial et profiter pleinement des saveurs réconfortantes de la saison.