Pains et viennoiseries
Harlé Eva - Princet Aline - Maxan Jésiel
HACHETTE PRAT
60 recettes ; le matériel indispensable ; les ingrédients de base ; un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes... Du petit déjeuner au goûter, 60 recettes qui vont embaumer votre cuisine ! Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes. Baguettes viennoises, Pain complet, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes...
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EAN
9782016279656
Caractéristiques
EAN | 9782016279656 |
---|---|
Titre | Pains et viennoiseries |
Auteur | Harlé Eva - Princet Aline - Maxan Jésiel |
Editeur | HACHETTE PRAT |
Largeur | 203mm |
Poids | 656gr |
Date de parution | 29/01/2020 |
Nombre de pages | 157 |
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