Cueillettes sauvages sans risques. Baies, plantes, champignons...

Hampikian Sylvie ; Nardo Pierrette
TERRE VIVANTE
19,30 €
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EAN : 9782914717908

Ce livre permettra aux promeneurs de profiter en toute saison du meilleur de la nature. Cueillir baies ou fruits des bois, champignons, aromatiques sauvages... est un plaisir largement partagé. Cependant, nos connaissances botaniques pour les identifier de façon certaine font parfois défaut. Sylvie Hampikian décrit en termes simples les espèces vénéneuses à bannir, celles qui, indigestes ou légèrement toxiques, sont à éviter, et les plus savoureuses à privilégier. Vous préférerez ainsi sans hésiter les fruits de l'arbouse à ceux de l'arum pied-de-veau, les feuilles de l'ail des ours à celles de l'aconit napel, ou encore le cèpe de Bordeaux à l'amanite vireuse... L'auteure insiste particulièrement sur les ressemblances entre plantes comestibles et toxiques et indique les précautions à prendre pour éviter tout problème sanitaire. Elle répond ainsi aux questions entendues mille fois en balade: "peut-on cueillir ces baies proches du sol?", "faut-il faire cuire les myrtilles?", "les algues du littoral sont-elles comestibles?"...

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Nombre de pages 159
Date de parution 19/04/2010
Poids 296g
Largeur 1mm
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EAN 9782914717908
Titre Cueillettes sauvages sans risques. Baies, plantes, champignons...
Auteur Hampikian Sylvie ; Nardo Pierrette
Editeur TERRE VIVANTE
Largeur 1
Poids 296
Date de parution 20100419
Nombre de pages 159,00 €

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