Meteor une histoire. Brasserie alsacienne et familiale
Haag Yolande ; Haag Michel ; Loetscher Michel
DU BELVEDERE
20,00 €
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EAN :9782884192798
La famille Haag est au nombre de ces dynasties investies dans leur entreprise: la brasserie Météor est leur raison de vivre, confortée au?l de sept générations. Seule rescapée d'un mouvement de concentration qu'a subi la profession en Alsace, l'entreprise familiale poursuit une sereine tradition brassicole commencée dès 870 lorsque les moines de l'abbaye bénédictine de Wissembourg faisaient brasser leur bière dans une cour domaniale à Hochfelden. Dans cette terre de bière par excellence, l'activité a évolué du stade monacal puis artisanal (avec l'installation en 1640 du premier brasseur laïc et professionnel, Jean Klein, sur l'actuel site de production) jusqu'à devenir l'industrie de pointe alsacienne par excellence (à partir de 1898 avec l'arrivée à Hochfelden du brasseur Louis Haag d'Ingwiller) - tout en gardant cette dimension familiale qui a fait de Météor le plus important brasseur indépendant: "La brasserie Météor est une brasserie alsacienne, familiale et indépendante qui veut le rester." Alors que se prépare le passage de la septième à la huitième génération, l'esprit est à la détermination et à la perpétuation d'une "culture bière" qui a contribué aux riches heures de l'Alsace: brasser un monde résolument meilleur en brassant encore longtemps une qualité irréprochable de bière, c'est le?l d'or d'une exigence et d'une dynastie pour qui "croire c'est pouvoir".
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Nombre de pages
192
Date de parution
25/10/2013
Poids
1 514g
Largeur
240mm
Plus d'informations
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EAN
9782884192798
Titre
Meteor une histoire. Brasserie alsacienne et familiale
Auteur
Haag Yolande ; Haag Michel ; Loetscher Michel
Editeur
DU BELVEDERE
Largeur
240
Poids
1514
Date de parution
20131025
Nombre de pages
192,00 €
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Durant de nombreuses années, Sylvain Conche a été membre de la Commission Nationale d'Escalade de la Fédération des Clubs Alpins Français et Délégué Technique Régional escalade centre-est. Il est l'auteur de l'ouvrage Escalade en terrain d'aventure paru aux Editions Amphora en 2004.