L'orque

Si vous en aviez le pouvoir, que ou qui feriez-vous disparaître de votre vie ? Emile est un élève de sixième, passionné de cinéma et de science-fiction. Une série de coïncidences lui font croire qu'il possède une gomme magique. Il lui suffit d'inscrire un mot ou un nom sur une feuille de papier puis de le gommer pour que cette chose ou cette personne disparaisse réellement de sa vie. Emile a d'abord fait disparaître un repas que préparait sa mère, puis un devoir d'anglais, le prof d'anglais lui-même, et, enfin, les Trois As, une bande de petits caïds qui terrorisent la classe. Mais, à bien y regarder, ses ennuis iraient même plutôt en augmentant depuis qu'il possède cette gomme. Tout bascule quand Emile décide de se débarrasser de Corina, la nouvelle compagne de son père, qu'il rend responsable de la séparation de ses parents. Surpris par le CPE du collège, Emile n'a pas le temps d'effacer complètement le nom de son "ennemie". A moitié effacée sur le papier, elle est aussi à moitié effacée de la "vraie vie" : victime d'un accident, Corina tombe dans le coma. S'il ne se trompe pas, il lui suffit d'effacer un mot, un seul et dernier mot, pour tout arranger...

Louis XIV règne sur le royaume de France. Marie-Lorraine, dite Malo (Gare à celui l'appellera autrement ! ) est la fille unique d'une couturière et d'un père soldat, disparu à la guerre, qui rêve elle-même de devenir mousquetaire. Son père l'a initiée à l'escrime, au tir à l'arc et au mousquet. Il lui a appris à monter à cheval, il lui a inculqué des valeurs d'honneur, de courage, de fidélité, mais il l'a aussi élevée dans l'idée que les femmes sont l'égale des hommes ! Avec son ami, Annet, un garçon de son âge, Malo va devoir déjouer un complot mortel contre Louis de France, le grand dauphin, fils de Louis XIV.

Les espèces de truffes sont nombreuses. Il s'en vend 7 variétés en France ! Tuber uncinatum est l'une des plus appréciées. Elle est connue le plus souvent sous le nom de "truffe de Bourgogne". C'est une grande truffe qui pousse naturellement dans 16 pays d'Europe ! Son aire de répartition s'étale de la Baltique à l'Oural ! C'est dire à quel avenir elle peut prétendre avec le développement du marché commun. En France on la trouve dans le grand quart Nord-Est, vaste région truffière où elle pousse abondamment. Elle a bien failli disparaître de la gastronomie française, pour des raisons vénale qui au 19e siècle ont contribué à un piochage intensif des truffières ! Heureusement, les choses ont changé : les truffières naturelles se sont reconstituées grâce au cavage au chien qui constitue leur meilleure protection. Les trufficulteurs ont planté et le développement de la filière s'intensifie. Ce recueil vous propose, outre 150 recettes faciles, appropriées à ce champignon, des conseils pratiques pour : le connaître, le choisir, le conserver, le cultiver, le caver ; des histoires vécues, des adresses à contacter. Bref, c'est un outil incontournable pour qui veut s'initier de façon simple et pratique à tuber uncinatum et la déguster avec ses amis. Chers lecteurs, ces rosettes sont adaptées à ce tuber, qui, à l'exemple de la truffe blanche d'Italie, ne supporte pas les hautes températures. Respectez-les absolument et vous serez enchantés !

Extrait de la préface de Dominique Guinet, Ancien Ingénieur Commercial IBM, Directeur du Développement Durable, Bayer FranceAlors jeune ingénieur commercial IBM, j'étais en rendez-vous avec le Directeur du service informatique d'une grande banque régionale. Véritable chef d'orchestre, celui-ci avait la réputation de diriger son exploitation comme des cuivres: avec fermeté. Ce jour-là, il avait décidé de montrer, «devant IBM», à son premier violon d'homme système comment il convenait de tester les compétences d'un nouveau musicien. Une imprimante fut amenée, accompagnée d'un «listing» couvert de notes accessibles aux seuls initiés. L'impétrant fut mis à l'épreuve et dut réparer l'instrument récalcitrantIl y réussit fort bien! Mais c'est au moment où il rendit l'instrument nouvellement accordé au chef d'orchestre que je me suis demandé comment procéder lorsque c'est tout l'orchestre qui ne fonctionne plus...Aujourd'hui, la reprise d'activité est un thème d'actualité pour nos entreprises. En effet, un événement, petit ou grand, virus ou volcan, peut provoquer l'arrêt total ou partiel de l'activité. Au-delà d'un plan de reprise informatique, il faut que les activités clés aient été identifiées au préalable pour pouvoir remettre l'entreprise en route de manière optimale suite à un sinistre. Dans le cas d'une fusion acquisition, par exemple, cela sera déterminant pour définir une stratégie «Load and Go» - où seules les données sont reprises - par rapport à une stratégie «Clone and Go» où le processus sélectionné est repris en l'état.Dans tous les cas, les risques associés requièrent l'analyse d'experts. La perception du risque est alors liée à la confiance portée à l'expert et à la capacité de l'équipe de direction à délimiter l'étendue géographique et fonctionnelle du risque, là encore, au-delà de la reprise de la production informatique.En parallèle, les entreprises constatent l'émergence de nouvelles contraintes liées à la réglementation, à la concurrence et à l'accès aux ressources. Ces contraintes rendent nos entreprises plus vulnérables et nécessitent un véritable management de la continuité d'activité de l'entreprise et de ses partenaires.Dans un environnement marqué par l'innovation et la performance, il est bon de disposer d'un éclairage averti et de méthodes éprouvées pour approcher le problème et tenter de se préparer. L'ouvrage d'Emmanuel Besluau propose des pistes réalistes. Il est pragmatique et adaptable à de nombreuses situations.