Les plantes interdites. Une histoire des plantes politiquement incorrectes
Groult Jean-Michel
ULMER
24,00 €
Epuisé
EAN :9782841385966
Sans plantes, pas d'humanité: si le règne végétal peut se passer de nous, nous ne sommes rien sans lui. Les plantes ne nous fournissent pas seulement de quoi nous nourrir, nous soigner et de quoi perpétrer notre vie de «singe nu»: elles font partie de toute culture humaine. Nous avons peuplé nos religions, nos mythologies et notre imaginaire de plantes diverses, à qui nous avons confié des rôles de la plus haute importance.Jadis, les interdictions étaient rituelles, basées sur des croyances ou des vérités approximatives: les plantes détenaient un pouvoir dont il fallait se protéger. Les interdictions furent ensuite morales et religieuses: certaines plantes ne correspondaient pas aux valeurs personnelles de ceux qui avaient le pouvoir d'édicter les règlements. Il y a eu des réhabilitations, comme pour l'absinthe ou les plantes abortives, mais elles sont rares.Depuis près d'un siècle, les interdictions se gravent dans le marbre de la loi. Il y a d'abord les interdits traditionnels, portant sur les plantes toxiques dont l'homme est porté à abuser: des drogues végétales récréatives jusqu'aux végétaux employés dans des rites traditionnels. Pour celles-là, l'étau se resserre et la liste s'allonge chaque année.On veut protéger la santé et l'alimentation de tous: on «régule» les médecines traditionnelles, les denrées alimentaires de toutes sortes, etc., en créant de nouvelles interdictions, sans que le motif véritable soit toujours clair. Notre flore se mondialise: on cherche donc à se prémunir des invasions biologiques, d'où des interdictions nouvelles de plantes exotiques. On se méfie de la technologie: les chimères végétales créées par l'homme, les OGM, allongent encore la liste.La prohibition gagne du terrain: jamais sans doute dans l'histoire de l'homme n'y a-t-il eu autant de plantes interdites, véritablement illégales. C'est de toutes ces plantes interdites et de leur histoire dont il est question dans ce livre. Les posséder, les cultiver n'est pas amoral ou hérétique en soi, mais fait encourir moult sanctions, depuis le rappel à l'ordre jusqu'à la peine capitale, en passant par l'amende et la bastonnade selon les pays.Signe de maturité humaine en renforçant la protection de la population, restriction des libertés individuelles ou déresponsabilisation des personnes? Chacun y verra ce qu'il voudra...Jean-Michel Groult
Dans ce guide très complet, Didier Willery propose au jardinier les meilleurs choix pour répondre à toutes ses envies et à toutes les situations du jardin : Classement des plantes par époque de floraison, couleur des fleurs, couleur des feuillages, parfum, type de sol, type d'exposition, forme, hauteur ou encore utilisation particulière (bords de mer, sous-bois, plein vent, en pot, couvre-sol, etc.) ; Toutes les plantes du jardin en un seul volume : arbres, arbustes, vivaces, annuelles... ; Plus de 3000 espèces et variétés décrites ou citées, et au moins 2000 illustrées.
Geissler Lutz ; Herviaux Sylvain ; Remmele Felix ;
Réussir des pains irrésistibles, excellents pour la santé, à partir de céréales anciennes, voila ce que propose Lutz Geissler à travers ce livre, concu comme une incontournable boite a outils. Vous trouverez dans cet ouvrage : toutes les techniques et les étapes-clés de la panification (pétrissage, levain, poolish, biga, mise en forme, cuisson, etc.) ; 45 recettes issues des grandes traditions boulangères européennes (baguette, brioche, pain de mie, flûte, pains façon paillasse, pain méteil, pain aux graines, pain de seigle, pain aux noix, etc.), rassemblées selon leur niveau de difficulté ; les portraits des céréales (seigle, blé tendre, blé dur, épeautre, petit épeautre, orge, avoine, etc.) et pseudo-céréales (graines de chia, de lin, sarrasin, psyllium, etc.) qui sont les ingrédients de base des pains santé ; des conseils pour optimiser la valeur nutritionnelle des pains, afin d'allier plaisir et bienfaits.
Bienvenue dans la société addictogène ! Alcool, tabac, cannabis, cocaïne, ecstasy, mais aussi écrans, jeux d'argent, porno en ligne : les addictions se sont démocratisées. La prolifération des produits psychotropes et des conduites addictives nous oblige à penser leur régulation. De plus en plus, le marché fournit des produits à moindres risques et des solutions techniques pour réduire leur nocivité. L'État, plutôt que de tout miser sur la répression, peut offrir un cadre propre à réduire les dommages socio-sanitaires. Ce double mouvement ? expansion du marché et désengagement policier de l'État ? renvoie le drogué dans le champ de la citoyenneté. Car les addicts sont des citoyens, comme vous et moi. Professeur à l'université de Lille, Christian Ben Lakhdar est l'un des meilleurs spécialistes de l'économie des drogues et des conduites addictives. Il est membre du Collège scientifique de l'Observatoire français des drogues et des toxicomanies.
Résumé : Vous-même ou un proche êtes en difficulté avec l'alcool ? Vous vous demandez pourquoi vous avez tellement envie de boire ? Comment reprendre le contrôle de votre consommation et de votre vie ? Si vous devez vraiment changer ? Si c'est possible ? Vous ne comprenez pas pourquoi votre proche s'alcoolise alors qu'il en connaît les risques pour sa santé ? Vous ne savez pas comment communiquer avec lui ? Ce guide présente des outils d'information et d'évaluation, des adresses utiles, des suggestions et des exercices concrets pour accompagner votre réflexion. De nombreux exemples, cas types et témoignages, vous aideront à sortir de votre isolement. Le ton bienveillant des auteurs vous mettra en confiance pour entamer le chemin vers un changement positif.
Résumé : De toutes les conduites psychopathologiques, l'addiction est peut-être celle qui interroge le plus les limites entre le normal et le pathologique. La frontière entre ce qui relève des " mauvaises habitudes " et des vraies dépendances est difficile à tracer. Les addictions sont presque toujours des conduites relevant au départ de l'ordinaire, simplement déviées de leurs finalités initiales : boire, manger, jouer, acheter, travailler, se soigner, etc. Alors, tous dépendants ? Ce qui caractériserait le vrai dépendant pourrait être une forme de polarisation, quand l'objet ou l'activité devient le but d'une vie, quand la " mauvaise habitude " se fait identité : " je bois trop " devenu " je suis alcoolique ". Cet ouvrage interroge le sens des addictions, analyse le mécanisme et les symptômes des plus courantes d'entre elles et propose une synthèse des différentes approches thérapeutiques possibles.
L'ouvrage s'articule autour des caractéristiques cognitives, conatives et comportementales de la conduite addictive de cette population ainsi qu'aux prises en charge et traitements pouvant être proposés. Les auteurs développent le point de vue de la psychopathologie, de la psychologie sociale, des neurosciences, de l'éthologie comparée, de la psychologie différentielle et clinique de la santé, et cela dans une perspective phylogénétique, développementale et intégrative.