Les plantes bio-indicatrices et autres indicateurs pour comprendre son jardin

Ce livre permet d'identifier 64 arbres (feuillus et conifères) de nos forêts et de nos villes. Chaque arbre est présenté par une photo grandeur nature de ses feuilles, de la petite feuille du prunelier à la feuille géante de l'ailante. Des photos du port de l'arbre et de détails de floraison ou de fructification, ainsi qu'un texte informatif, complètent la présentation de chaque espèce.

Résumé : Le safran, la vanille, le poivre, le curcuma... Autant d'épices que nous avons tous dans nos placards. Pourtant, elles ne servent pas qu'en cuisine ! Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto ont créé des recettes de boissons simples, à faire à la maison, à partir d'épices connues. Grâce à ces boissons aux parfums uniques, chaque moment de la journée prend un air de fête. Boire les épices, c'est une invitation à voir les épices autrement. Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto proposent de réveiller les épices restées sagement enfermées dans les placards, de les sortir de leur univers classique de cuisine et d'oser les introduire dans des boissons aussi variées que les boissons chaudes, les eaux parfumées, les cocktails, les boissons fermentées.

Témoin des évolutions des XXe et XXIe siècles, Didier Helmstetter décrypte les enjeux environnementaux en s'appuyant sur son parcours d'agronome. Observer et comprendre les agri-systèmes permet d'agir de façon BIO-logique, en cohérence avec le vivant, son organisation et ses règles, c'est ce qu'il propose dans son récit graphique. Une histoire implacable qui va nous bousculer. Ca commence sur une ferme autarcique. Pour se nourrir, les efforts sont incontournables. C'est à ce prix que, très jeune, l'auteur accumule des connaissances pratiques en agriculture et en maraîchage. Toute sa vie, selon son expression, la terre lui collera aux baskets. Des études d'agronomie, certes vécues comme un enfer, se révèlent libératrices grâce aux montagnes de connaissances scientifiques accumulées. Observer. Comprendre. Essayer. Ces connaissances sont sérieusement mises à l'épreuve au Tchad, au Niger et en Namibie. La confrontation aux dures réalités, avec pour objectif l'amélioration des agricultures vivrières locales, sans intrants, sans machines, sans carburants, lui apporte d'autres éléments de réflexion... Une approche systémique : appréhender un système comme un tout... Un jour, un infarctus vient ébranler tout ça, et c'est alors que les pièces du puzzle s'assemblent. Se met en place la vision qui l'amène à penser ses actes selon la logique du vivant. Ce qu'il appelle " être BIO-logique ". Son potager, connu comme le " Potager du Paresseux ", en est une réalisation concrète, juste derrière sa maison.

A l'occasion de l'exposition Jardiner à la Cité des sciences, ce livre propose un décryptage des mécanismes scientifiques et biologiques à l'oeuvre quand on jardine. L'exploration de six jardins types, du jardin qui nourrit, qui ravit, qui relie, qui soigne, qui se révèle et qui s'adapte, autant d'outils de découvertes et de savoirs pour enrichir notre relation à la nature. Face aux défis environnementaux, sociaux et sanitaires, le jardin prend une dimension plus profonde, il devient un laboratoire du vivant, un espace d'observation et d'apprentissage, un champ de résistance, un réseau de relations et le reflet du meilleur de l'humanité. Que l'on jardine, que l'on cultive ou que l'on aménage un espace de nature, découvrez les processus visibles et invisibles que les sciences nous permettent de comprendre. Le jardin, comme vous ne l'avez jamais vu ! Les panoramas scientifiques : laissez la science vous surprendre et découvrez les plantes migratrices dans les potagers, les bienfaits du sol sur l'humeur, les couleurs cachées des fleurs... Des scientifiques vous révèlent comment le jardinage quotidien nous relie au monde vivant. Les jardins d'inspiration : en France, en Allemagne ou en Grèce, six jardins vous racontent leurs histoires et vous offrent des repères et des modèles inspirants. Les mains dans la terre : adaptez votre jardin au monde d'aujourd'hui grâce à des éclairages concrets, des portraits de plantes et des cas pratiques qui vous donnent toutes les clés pour passer à l'action.