Méthodes numériques appliquées / Pour le scientifique et l'ingénieur

Un album magnifique pour partir à la découverte de la haute cuisine vietnamienne. Dans la continuité de notre collection PASSIONS GOURMANDES, cet album nous invite cette fois à partir à la découverte de la haute gastronomie de l'Asie du Sud-Est, plus particulièrement du Viêt Nam. Les Occidentaux font souvent l'amalgame entre la cuisine chinoise et la cuisine vietnamienne. Cette dernière se distingue pourtant par sa finesse, sa légèreté et la diversité de ses plats. Il existe au Vietnam près de 500 plats nationaux ! La cuisine vietnamienne se caractérise par exemple par l'omniprésence de la sauce nuoc-mam, sauce de poisson qui donne le goût à ses mets, alors que la cuisine chinoise se caractérise plutôt par l'utilisation de la sauce de soja et d'huître. D'une extraordinaire variété, la gastronomie vietnamienne est un véritable festival de saveurs, une gourmandise pour les yeux et un émerveillement pour le palais... L'emploi abondant de légumes et d'épices lui confère des saveurs incomparables. Viandes mijotées ou rôties, poissons et fruits de mer en sauce ou grillés font également partie des mets traditionnels. Une cuisine unique toute de raffinement et d'exotisme.

Ce beau-livre grand format (28,1 cm x 31 cm, 504 pages) présente l'histoire de la peinture française du Moyen-Âge au romantisme.Dans un premier temps, le Moyen-Age, avec les peintures des voûtes de la cathédrale Sainte-Catherine d'Albi, depuis la Renaissance avec Corneille de Lyon et François Clouet. Vous aborderez ensuite les oeuvres des artistes célèbres du XVIIe : Nicolas Poussin ou Charles Le Brun, qui s'inspirèrent notamment du Caravage. Les tableaux de Chardin, Fragonard et Boucher caractérisent l'art du XVIIIe . Ingres s'inspirent de ces artistes en faisant partie du mouvement néo-classique. Au XIX, l'art évolue avec l'orientalisme et les peintures d'Eugène Delacroix.Plan de l'ouvrage: ? Le Moyen-Âge; ? La Renaissance; ? Les caravagesques; ? Le classicisme du XVIIe S.; ? Le XVIIIe S.; ? Le néoclassicisme; ? Académisme et art pompier; ? Le romantisme.

Explorez un siècle d'art français dans ce magnifique ouvrage, des scènes vibrantes de la Belle Époque aux rêves mystiques du symbolisme, en passant par l'éclat de l'impressionnisme ? un voyage visuel incontournable à travers les chefs-d'?uvre de 1830 à 1920. Ce beau-livre grand format (28,1 cm x 31 cm, 504 pages) présente l'histoire de la peinture française de la Belle époque au symbolisme. La Belle époque, avec les artistes tels que Jean Béraud et James Tissot. Puis, le naturalisme avec l'école de Barbizon, le réalisme avec Gustave Courbet et enfin les oeuvres de Manet, précurseur de l'impressionnisme. Les artistes phares du mouvement impressionniste sont : Caillebotte, Degas et Monet. Après l'impressionnisme vient le pointillisme puis Paul Gauguin et les Nabis avec Pierre Bonnard et l'école de Pont-Aven. Le symbolisme vient clôturer ce livre avec notamment le peintre Gustave Moreau. ?La Belle Époque ?Le Naturalisme ?Le Réalisme ?Les précurseurs de l'impressionnisme ?L'impressionnisme ?Le postimpressionnisme ?Paul Gauguin et les Nabis ?Le symbolisme