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Résumé : Notre alimentation a un impact considérable sur l'environnement et sur le climat : près du tiers des émissions de gaz à effet de serre que nous émettons se cache dans notre frigo ! Nous disposons donc d'un moyen simple et efficace pour réduire notre empreinte carbone : il suffit de regarder de plus près le contenu de notre assiette. Nous pouvons agir au niveau de la production, de la distribution et de la consommation? Il nous faut notamment revoir nos pratiques agricoles ? en particulier en développant l'agriculture biologique et l'agroécologie ? et nos systèmes d'élevage ; rendre nos techniques de pêche et d'aquaculture plus durables ; et modifier nos comportements alimentaires : réduire notre consommation de viande et de poisson, privilégier les fruits et les légumes de saison et cultivés à proximité, redécouvrir les légumineuses riches en protéines? Le propos de cet ouvrage n'est pas d'affoler et encore moins de culpabiliser, mais d'informer, d'expliquer, de faire comprendre les changements en cours, tout en montrant qu'il est possible d'agir. La présence de 18 recettes, expliquées et photographiées, permet de comprendre concrètement comment continuer à se faire plaisir tout en limitant au maximum notre impact sur le climat.

Condense cinquante ans d'une confrontation constante de G. Fessard avec Hegel et sa postérité chez Marx et Kierkegaard.

Bertrand Fessard de Foucault est candidat à l'élection présidentielle. Enarque, ancien ambassadeur, il a longtemps publié dans "Le Monde" et dans "La Croix" notamment. Désirant que cesse l'autisme du pouvoir à son plus haut niveau, il expose dans cet ouvrage pourquoi et comment. L'auteur ne demande donc pas à être élu, mais veut, à travers sa campagne, interpeller les grands et les professionnels le plus directement possible. Finances, Europe, démocratie, il déduit ici beaucoup de l'expérience nationale française, se recommandant alors de ceux qui lui ont transmis le sens politique.