Le fromage de chèvre

Il existe peu de livres ayant mis à l'honneur ces fruits si goûteux que sont la poire et le coing. C'est chose faite dorénavant, avec cet ouvrage présentant leurs différentes caractéristiques et rassemblant de nombreuses recettes tant salées que sucrées. Vous y découvrirez également que les poires et coings sont la base de préparations anciennes comme les Cotignacs d'Orléans (pâte de coing) ou encore les poires tapées. Les recettes, toutes très originales mais faciles à réaliser, sont des créations de Cynthea Grégory, une Anglaise installée depuis de nombreuses années déjà en Touraine. Passionnée depuis toujours par la gastronomie et amoureuse de la France, elle consacre l'essentiel de son temps à l'élaboration de recettes mettant en avant les produits du terroir.

Et si Cendrillon avait volé l'histoire de ses soeurs ? Hollande, XVIIe siècle. Clara éblouit. Sa beauté attire chaque regard, chaque désir, chaque jalousie. Elle semble née pour devenir l'héroïne des contes. Mais derrière le vernis, sa grâce parfaite devient piège : une cage de porcelaine où s'étouffent la peur, l'orgueil et la cruauté silencieuse. Dans son ombre, Iris, la soeur "infortunée", observe et rêve d'un autre destin. Elle sait que la vraie vie se cache ailleurs : dans la faim, dans les secrets, dans le regard brûlant de Caspar, l'apprenti peintre qui ose voir ce que personne n'ose regarder. Alors que Clara devient muse malgré elle, les illusions se fissurent et laissent apparaître une vérité plus dure : l'histoire de Cendrillon n'est qu'un mensonge. Après le phénomène mondial Wicked. Gregory Maguire signe une fresque audacieuse et envoûtante" qui captive dès la première page et ne s'oublie Jamais.

Savez-vous situer les hauts lieux de l'art préhistorique ? Ou les principales étapes de la route de la soie ? Pouvez-vous retracer le périple des Vikings au Moyen Age ? Ou la marche vers l'indépendance de l'Amérique du Sud ? Etes-vous capable de nommer les explorateurs des îles du Pacifique ? Ou le premier pays à avoir accordé le droit de vote aux femmes ? Et connaissez-vous les dates clés du conflit israélo-palestinien ? En 80 thèmes et près de 130 cartes, parcourez 500 000 ans de notre histoire. Voyagez à travers les continents et les époques. Découvrez les événements marquants de l'humanité depuis l'apparition des premiers hommes : la naissance de l'écriture, la diffusion des religions, les grandes dynasties, les conflits et la colonisation, les inventions scientifiques majeures, les luttes pour la liberté et les droits civiques... Accompagnées de textes instructifs, de chronologies et d'infographies, ces cartes proposent un regard volontairement décentré sur une histoire du monde à la fois universelle et plurielle. Avec Histomania, remontez le temps et embrassez tous les savoirs d'un coup d'oeil !

Les aficionados, geeks, visionnaires et opportunistes du Bitcoin prédisent que celui-ci atteindra une valeur d'1 million de dollars d'ici 2030. A l'heure où elle franchit le seuil symbolique des 100 000 euros, qu'en est-il de cette cryptomonnaie, pourquoi diffère-t-elle des autres projets cryptos et quel est son avenir ? Comment de simples lignes de code créées il y a dix-sept ans, par une personne ou un groupe de personnes sous le pseudonyme de Satoshi Nakamoto, défient-elles les paradigmes financiers traditionnels, bouleversent les fondements de notre société et soulèvent la question de la souveraineté des Etats ? A tel point que les Etats-Unis envisagent d'intégrer des cryptos dans leur réserve stratégique. Entre révolution et spéculation financière, l'auteur, Grégory Raymond, nous aide à comprendre l'enjeu de ces monnaies numériques - Bitcoin, Ethereum, Solana, Dogecoin... -, passées d'un cercle d'initiés, et d'abord associées au blanchiment d'argent, à leur adoption par le système financier traditionnel et certains Etats. Grâce aux interviews des seize meilleurs experts, il nous plonge dans ce nouvel écosystème qui voit s'affronter les gouvernements désireux de contenir cette évolution, et l'esprit de Satoshi Nakamoto qui a pensé une monnaie indépendante de la politique des Etats. Grégory Raymond est un journaliste spécialiste des cryptomonnaies. Il a cofondé le média The Big Whale qui permet aux investisseurs et professionnels de prendre les meilleures décisions d'investissement.