Basilic, marjolaine et origan

Goust Jérôme
ACTES SUD
10,70 €
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EAN : 9782742721504

De ces trois Labiées parfumées, cousines des sauges et du thym, seul l'origan se rencontre chez nous à l'état sauvage sur les coteaux ensoleillés. Le basilic et la marjolaine, moins rustiques, ne s'échappent pas des jardins. Ils y sont cultivés depuis l'Antiquité : le basilic est originaire de l'Inde où il est considéré comme une plante sacrée ; la marjolaine - souvent confondue avec l'origan nous est venue du Sud-Ouest de l'Asie. Au fil des siècles, les hommes ont appris à mieux connaître ces herbes à l'arôme puissant, ont expérimenté leurs propriétés médicinales, et leur ont même attribué des pouvoirs magiques. A nous de redécouvrir aujourd'hui la longue histoire de ces herbes du soleil, et de faire de leurs saveurs des compagnes de tous les jours.

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Nombre de pages 91
Date de parution 25/02/1999
Poids 105g
Largeur 100mm
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EAN 9782742721504
Titre Basilic, marjolaine et origan
Auteur Goust Jérôme
Editeur ACTES SUD
Largeur 100
Poids 105
Date de parution 19990225
Nombre de pages 91,00 €

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