La grande cuisine française casher

Gottdiener Michel
ALBIN MICHEL
24,20 €
Epuisé
EAN : 9782226109774

Les plus émouvants souvenirs d'enfance de Michel Gottdiener sont liés à la cuisine. Elevé dans la plus pure tradition juive, cet ancien restaurateur a toujours rêvé d'allier gastronomie française et casheroute. Avec cet ouvrage, il livre pour la première fois ses meilleures recettes. Faciles à réaliser, elles sont classées par catégories (parvée ou neutre; lactée ou maigre; carnée ou grasse) afin de faciliter l'élaboration de vos menus: Soufflé de saumon aux pointes d'asperges, Soupe à l'oignon, Blanquette de veau au citron vert, Magret de canard au bordeaux et aux figues fraîches, Ragoût de colin au fenouil et au safran, Charlotte au chocolat et sa sauce a l'orange, Soufflé de poires et sa sauce au chocolat blanc... Ce livre unique dit comment la grande cuisine française peut s'accommoder, voire s'améliorer, des règles de la cuisine casher, tout comme celle-ci peut s'en trouver magnifiée.

Nombre de pages 312
Date de parution 22/03/2000
Poids 507g
Largeur 170mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782226109774
Titre La grande cuisine française casher
Auteur Gottdiener Michel
Editeur ALBIN MICHEL
Largeur 170
Poids 507
Date de parution 20000322
Nombre de pages 312,00 €
Disponibilité Epuisé

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp