Les témoignages écrits de la Shoah

Les amoureux de la capitale comme les touristes seront séduits par cet ouvrage offrant les plus beaux points de vue sur Bruxelles. Bruxelles est une ville aux multiples facettes, où chaque quartier raconte une histoire singulière. A travers 12 chapitres, suivez des parcours pensés loin des itinéraires touristiques classiques et découvrez l'essence de chaque quartier, des incontournables de l'Art nouveau aux ruelles méconnues pleines de charme, en passant par les lieux emblématiques (Marolles, Châtelain, Grand-Place, Cinquantenaire, Atomium, Palais Royal, etc). Anecdotes locales, perspectives inédites et points de vue insolites se mêlent pour révéler une ville vibrante et contrastée, à la fois historique et contemporaine. Grâce aux photos d'Eric Ostermann et aux textes de Christian Middagh, ce livre propose un regard esthétique et architectural unique sur Bruxelles, offrant à chacun, visiteur curieux ou habitant passionné, une nouvelle façon d'apprécier la ville.

Le 19 avril 1943, un enfant de onze ans saute d'un train en marche. Ce convoi, le vingtième à quitter Malines, conduit plus de 1 600 Juifs vers Auschwitz. Grâce à l'amour de sa mère, au courage de résistants, et à une série de hasards incroyables, Simon Gronowski échappe à la mort. Sa mère et sa soeur ne reviendront jamais. Aujourd'hui âgé de 93 ans, l'un des derniers témoins vivants de la Shoah prend la plume une nouvelle fois. Non pas pour raconter l'horreur, mais pour défendre la paix, la tolérance, la justice et la démocratie, dénoncer les discours de haine et d'exclusion, et rappeler que le pardon, même face à l'impardonnable, est parfois possible.

Ce livre rassemble 50 recettes les plus emblématiques de l'émission C'est du blege (RTBF), sélectionnées parmi les plats préférés des téléspectateurs. Au fil des pages, vous redécouvrirez le meilleur du patrimoine culinaire belge, revisité avec élégance et simplicité par Gerald Watelet : des classiques indémodables, toujours avec cette petite touche en plus qui fait toute la différence. De l'entrée au dessert, chaque recette est un hommage au terroir belge, à partager en toute convivialité : les incontournables asperges à la flamande, la généreuse salade de crevettes grises, les carbonnades flamandes mijotées à la bière, le vol-au-vent comme chez grand-mère, la terrine de canard aux pruneaux et pistaches, le filet américain-frites version Gerald, ou encore le stoemp carottes-saucisse réconfortant. Dans la cuisine de Gerald Watelet n'est pas qu'un livre de recettes : c'est une invitation à cuisiner avec le coeur, à retrouver le plaisir du "bien manger" et à transmettre l'amour de la cuisine belge, dans ce qu'elle a de plus vrai et de plus savoureux.