Cabale

Si vous attendez de ce livre un petit bouquin distrayant, passez votre chemin (non revenez, on va rire un peu quand même). Attention, ça va piquer : le monde du vin est largement sexiste, classiste, raciste, LGBTphobe et validiste. La bonne nouvelle c'est qu'on peut tenter de comprendre ce qui nourrit ces inégalités pour y remédier. Avec l'éclairage de linguistes, sociologues, anthropologues, mais aussi les témoignages de professionnel·les ou d'amatrices et amateurs de vin, j'ai exploré son langage, démêlé l'écheveau complexe et souvent tordu que constitue le vocabulaire du vin, décortiqué tout ce qui coince : misogynie, invisibilisation, harcèlement, plafond de verre, manque de légitimité... Les obstacles sont nombreux. Dans ce manifeste, je propose donc d'autres façons de s'exprimer un verre à la main, plus respectueuses de la diversité du mondovino. Parce que la langue est un outil d'émancipation et qu'on a tout à gagner à redonner du sens aux mots partage et convivialité". Sandrine Goeyvaerts est caviste dans la région de Liège, sommelière, journaliste et autrice. Le Manifeste pour un vin inclusif est son cinquième livre.

Résumé : Quels vins boirons-nous demain ? Comment et à partir de quoi seront-ils élaborés ? Comment coller au goût de l'époque tout en répondant aux problématiques sociales, sociétales et environnementales qui nous concernent toutes et tous ? Ouvrir une bouteille de vin, c'est s'ouvrir à mille mondes. Au cours des années, notre goût évolue et il faut en accepter la part de subjectivité. On ne navigue pas non plus en terrain neutre ; il arrive qu'on cherche à boire des vins qui sont non seulement à notre goût, mais qui correspondent aussi à un ensemble de valeurs et à une forme d'éthique. L'autrice nous propose d'observer, à travers le prisme du goût, ce vin qui change : de Hong Kong à Sydney, de l'Equateur à la France, du monde des critiques à celui des sommelier·ères, de l'intelligence artificielle aux neurosciences, le goût du vin s'est façonné à partir de ce que nous avons de plus intime - le cerveau et ses milliards de connexions - pour devenir politique, grâce à l'histoire, la culture et l'écologie... Aujourd'hui la révolution du goût est en marche, et c'est réjouissant ! Sandrine Goeyvaerts est caviste dans la région de Liège, sommelière, journaliste et autrice. Cher Pinard est son sixième livre.

Aujourd'hui, dans les vignes et les chais de France, de plus en plus de vigneronnes réalisent des vins remarquables, qu'ils soient issus de terroirs prestigieux et valorisés ou sans pedigree et méconnus.Longtemps restées dans l'ombre de leur vigneron de père/mari/frère/cousin (rayez la mention inutile) ? quand elles n'étaient pas tout simplement écartées ? les femmes sont désormais incontournables. Souvent moins médiatisées que leurs confrères, notamment lorsqu'elles leur sont associées, ces vigneronnes sont pourtant présentes partout dans le vignoble français.Les vins "féminins" n'existent pas... mais les femmes qui font du vin existent bel et bien ! Partez à la rencontre de ces 100 vigneronnes, suivez les méandres de leurs parcours étonnants, appréciez la force de leurs caractères souvent mis à l'épreuve, et découvrez enfin le fruit délicieux de leur travail !4e de couverture : Aujourd'hui, dans les vignes et les chais de France, de plus en plus de vigneronnes réalisent des vins remarquables, qu'ils soient issus de terroirs prestigieux et valorisés ou sans pedigree et méconnus.Longtemps restées dans l'ombre de leur vigneron de père/mari/frère/cousin (rayez la mention inutile) ? quand elles n'étaient pas tout simplement écartées ? les femmes sont désormais incontournables. Souvent moins médiatisées que leurs confrères, notamment lorsqu'elles leur sont associées, ces vigneronnes sont pourtant présentes partout dans le vignoble français.Les vins "féminins" n'existent pas... mais les femmes qui font du vin existent bel et bien ! Partez à la rencontre de ces 100 vigneronnes, suivez les méandres de leurs parcours étonnants, appréciez la force de leurs caractères souvent mis à l'épreuve, et découvrez enfin le fruit délicieux de leur travail !