C'est l'été, c'est la fête et vos amis se rassemblent dans le jardin autour d'une table de buffet décorée pour l'occasion. La longue table s'affaisse un peu sous le poids de nombreux doux délices originaux et contemporains que présente le talentueux et passionné pâtissier de Roulers, Kris Goegebeur, dans une session " style libre " et " tendance " de créations desserts. Cet hymne à l'été repose sur un choix de doux délices faciles à préparer. Tout spécialement pour les enfants, des lettres de meringue au sucre coloré, des CD comestibles en chocolat et des cornets de bonbons. Pour petits et grands, ce sont les cakes et autres prodiges tout droit sortis du four, des préparations artisanales de crème glacée, sans l'intervention de la machine, cinq sortes de sushi sucrés, les tartes classiques dans des formes nouvelles et simplifiées, tempura de fruits, millefeuilles au kilomètre et soupes sucrées. Mais Goegebeur va encore plus loin : il a retravaillé cinq de ses tartes gourmets classiques, à l'origine bien compliquées, et il a composé, à partir d'elles, différentes variations de cocktails sucrés et desserts bien simples qui se trouvent sur la table en un tour de main.
Nombre de pages
175
Date de parution
11/05/2005
Poids
850g
Plus d'informations
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EAN
9789077695043
Titre
Pastry Party . Buffet estival de desserts
Auteur
Goegebeur Kris ; Le Duc Tony
Editeur
EXHIBITIONS
Largeur
0
Poids
850
Date de parution
20050511
Nombre de pages
175,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Une sélection de photos pour la plupart inédites, photographiées avec le rare film Polaroid 100 Chocolate, compilées à partir des archives de Marc Lagrange. Une autre publication emblématique d'un maître du portrait nu, Marc Lagrange, auteur de deux autres titres à succès avec teNeues, Diamonds& Pearlset SenzaParole. Le photographe Marc Lagrange avait le don d'éclairer une beauté enivrante et de communiquer une élégance intemporelle. Rempli de nostalgie et de sensualité, ses photographies sont une célébration de la fantaisie et du désir. Au début des années 90, Lagrange a commencé à travailler de manière assez intensive avec le film Polaroid, et son portrait nu a retrouvé un aspect plus dramatique et plus touchant. En tant que médium, le film Polaroid correspond parfaitement à sa vision esthétique et artistique et devient rapidement un moyen d'expression pour lui. L'artiste belge a particulièrement craqué pour la qualité unique et la coloration ton sur ton brun clair du rare Polaroid 100 Chocolate, l'un des derniers types de film jamais produit avant la fermeture définitive de l'usine Polaroid en 2009. Chocolate présente une série attrayante d'oeuvres en grande partie inédites de Marc Lagrange sur un film Polaroid Chocolate. Plus que des études préliminaires de ses compositions d'images sophistiquées, les photographies impressionnent par leurs couleurs chaudes, leurs textures brutes et leur esthétique picturale. Les polaroïds sont un exemple frappant de son art. Le photographe Marc Lagrange, attentif aux détails, était l'un des photographes de portrait et de nu le plus original et le plus talentueux au monde. A sa manière, il a minutieusement composé des décors opulents et intemporels pour créer ses scènes voluptueuses. Des images d'un autre monde saluées par la critique qui sont rassemblées et exposées aux quatre coins du monde.