Une romance anormalement pas ordinaire

Cet ouvrage présente pour la première fois le parc Boussard (Essonne) et son histoire, mise en perspective dans le contexte du mouvement Art déco. Rare témoin de l'art du jardin Art déco, le parc Boussard, situé à Lardy (Essonne), a été conçu dans l'entre-deux-guerres par Joseph Marrast. À la demande d'Henri Boussard, négociant en vin, l'architecte imagine un jardin d'eau d'inspiration méditerranéenne : les bassins et les fontaines, faits de briques et de mosaïques bleues, et les allées en opus incertum structurent l'ensemble. Remarquablement préservé, le parc a été sélectionné en 2020 parmi les 101 monuments de la troisième édition du Loto du patrimoine et a bénéficié d'une restauration d'envergure.

Qui sont les cabinets d'audit ? Les quatre premiers cabinets d'audit ? Deloitte, Ernst & Young, KPMG et PricewaterhouseCoopers emploient de 100000 à 120000 salariés dans le monde et représentent, à eux quatre, plus de 20 % du chiffre d'affaires du secteur. Ils sont concurrencés en France par environ 130 cabinets dits de taille intermédiaire et plus de 8200 petits cabinets de moins de dix personnes. Quelles sont les missions d'un auditeur ? Le contrôle et la vérification des comptes d'une entreprise est le rôle dévolu à l'auditeur financier. Mais il existe plusieurs formes d'audit, moins connues, telles que l'audit social, informatique, environnemental. Ces missions peuvent être réalisées par des cabinets d'audit ou au sein même de l'entreprise pour les plus grandes (on parle alors d'audit interne). Quels cursus faut-il privilégier ? Cinq années d'études minimum avec une spécialisation dans l'audit est le parcours idéal, mais les itinéraires peuvent être différents. Ainsi, les écoles de commerce arrivent en tête des formations prisées par les recruteurs, tout en jouant à égalité avec les bac + 5 universitaires, tandis que les diplômes d'école d'ingénieurs peuvent également conduire vers l'audit technique. Les diplômes comptables sont-ils indispensables pour exercer ? S'ils ne constituent pas un passage obligé pour devenir auditeur, les diplômes comptables sont néanmoins utiles pour évoluer dans les métiers de l'audit. En outre, pour prendre des responsabilités dans un cabinet d'audit, mieux vaut détenir le diplôme d'expert-comptable ou le titre de commissaire aux comptes. Quels sont les profils recherchés par les recruteurs ? Pour franchir les portes des cabinets d'audit, grands ou petits, un stage de longue durée est un bon atout. La maîtrise de l'anglais est également capitale. Rares sont les recrutements sans test de langue. Enfin, ouverture d'esprit, intégrité, capacité à travailler en équipe (parfois sous pression) et à se former en permanence sont les principales qualités exigées.

Né à Nantes en 1970, le chef Eric Godot est un passionné qui cache sous une gouaille communicative la rigueur et l'amour du travail bien fait. Après un apprentissage à Tours, il apprend les rudiments du métier chez Lasserre, à Paris, puis monte d'un macaron pour passer chez Joël Robuchon. En 1993, le chef français franchit le Jura, travaille à Bienne et à Neuchâtel, avant de diriger les cuisines du Mirador, au Mont-Pèlerin. Eric Godot prend de l'altitude à Villars-sur-Ollon avant d'" entrer en clinique " en 2003, à La Source, à Lausanne, où il opère avec talent et imagination créatrice. Les établissements hospitaliers n'ont pas pour ambition de rivaliser avec les Relais & Châteaux. Mais toute règle souffre son exception. A Lausanne, la Clinique de La Source tient table d'hôtes au sein de sa cuisine où ?uvre une brigade de 22 personnes. A sa tête, le chef Eric Godot. Unique en Suisse, la Table d'hôtes de La Source, baptisée aussi La Source des Saveurs, affiche complet deux midis par semaine. La preuve que cuisine allégée peut rimer avec gastronomie. " On peut très bien manger du foie gras en clinique, c'est une question de dose ", estime son directeur, Michel R. Walther. Il a aussi fourbi ses armes dans l'hôtellerie et veut faire de sa cuisine un atout au même titre que la qualité des soins et la technologie médicale de pointe.