Traité des nouveaux risques. Précaution, crise, assurance
Godard Odile ; Henry Claude ; Lagadec Patrick ; Mi
FOLIO
13,90 €
Epuisé
EAN :9782070421039
Au-delà des dénonciations de la technologie prométhéenne, s'appuyant sur les acquis de la recherche économique et d'autres disciplines des sciences sociales, cet ouvrage pionnier rassemble les pièces d'un puzzle dispersé. Le motif en est clair: dégager les axes d'une gouvernance des nouveaux risques. Celle-ci repose sur trois piliers qui organisent le panorama offert: la précaution - de la théorie du risque à celle des régimes politiques dans un univers à la fois non probabiliste et controversé; la prévention et la gestion de crises - dont les traits saillants sont montrés à partir de trois cas exemplaires: la contamination criminelle d'un produit pharmaceutique; la destruction du réseau électrique québécois en 1998; l'épidémie de la vache folle au Royaume-Uni; l'assurance des risques à grande échelle (désastres naturels, catastrophes technologiques et terrorisme de masse) qui, avérés ou potentiels, bouleversent l'économie de l'assurance.Pourquoi un Traité? La raison en est que si l'on veut éviter le désarroi des responsables, la défiance des citoyens et que ne se creuse le fossé entre décideurs et société, la gouvernance des nouveaux risques doit désormais s'apprendre et s'enseigner. Quatrième de couverture Au-delà des dénonciations de la technologie prométhéenne, s'appuyant sur les acquis de la recherche économique et d'autres disciplines des sciences sociales, cet ouvrage pionnier rassemble les pièces d'un puzzle dispersé. Le motif en est clair: dégager les axes d'une gouvernance des nouveaux risques. Celle-ci repose sur trois piliers qui organisent le panorama offert: la précaution - de la théorie du risque à celle des régimes politiques dans un univers à la fois non probabiliste et controversé; la prévention et la gestion de crises - dont les traits saillants sont montrés à partir de trois cas exemplaires: la contamination criminelle d'un produit pharmaceutique; la destruction du réseau électrique québécois en 1998; l'épidémie de la vache folle au Royaume-Uni; l'assurance des risques à grande échelle (désastres naturels, catastrophes technologiques et terrorisme de masse) qui, avérés ou potentiels, bouleversent l'économie de l'assurance. Pourquoi un Traité? La raison en est que si l'on veut éviter le désarroi des responsables, la défiance des citoyens et que ne se creuse le fossé entre décideurs et société, la gouvernance des nouveaux risques doit désormais s'apprendre et s'enseigner.
Nombre de pages
620
Date de parution
30/10/2002
Poids
297g
Largeur
110mm
Plus d'informations
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EAN
9782070421039
Titre
Traité des nouveaux risques. Précaution, crise, assurance
Auteur
Godard Odile ; Henry Claude ; Lagadec Patrick ; Mi
Editeur
FOLIO
Largeur
110
Poids
297
Date de parution
20021030
Nombre de pages
620,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Après La Cuisine d'amour, Odile Godard nous propose d'autres recettes généreuses, mais purement méditerranéennes cette fois-ci. Des recettes qui invitent toujours autant au partage, avec autant de sobriété... Le soleil en plus et ses produits si prompts à colorer la cuisine : olives, amandes, pignons, aubergines, origan, poivrons, raisins... Pas de photos, ce sont encore et toujours les mots qui invitent à cuisiner ? de véritables petits récits culinaires ? et à faire partager ces plats du Sud. En premier lieu, une ode à l'ail pourrait-on dire, avec les recettes de la crème d'ail, l'ail en chemise et l'aïoli. Des recettes simples et pour autant exigeantes si l'on veut respecter les spécificités de chaque produit. Ainsi, Odile Godard rappelle pour un grand nombre de produits les secrets d'une bonne cuisson. Reste à passer le tablier pour confectionner olives en tapenade, bourride à la provençale, dorade en papillote, polenta aux morilles, melon aux épices, gratin de fruits frais...En fin d'ouvrage, un petit lexique nous permet de savoir ce que signifient ces mots aux sonorités chantantes : bunyette (beignet de Pâques), cébette (petit oignon frais à la tige verte), roustidou (tranche de pain rôtie) ou autre cacalaus (escargot). Il ne manque que les cigales. --Fabienne Boisnard
La Cuisine d'amour fut le premier livre de cuisine dans le catalogue d'Actes Sud. Les gens de lettres ne sont-ils pas au premier rang des gourmands ? En tout cas, voici un livre écrit, où la phrase conduit à la recette avec des bonheurs d'expression qui sont comme un avant-goût du plaisir. Et puis, c'est un livre complice car il permet de composer des menus qui diront à ceux qui les partageront les sentiments qu'on a pour eux. Et que Marie-Christine Barrault recommande cet " art de mettre le c'ur en fête ", quel signe ! Hubert Nyssen
Après avoir raconté, dans le premier tome de ses Mémoires, son enfance dans le Maroc d'avant-guerre et son arrivée en France en 1945, Driss Chraïbi reprend le fil de son récit autobiographique. Au début des années 50, il découvre une autre planète, l'Alsace, et s'y installe avec sa femme dans une sorte d'ermitage amoureux voué à l'écriture. Puis ses premiers succès d'écrivain le ramènent à Paris et la communauté maghrébine trouve en lui l'une de ses premières voix dans le milieu littéraire. Défilent ensuite les années France Culture, les années canadiennes, les années à l'Ile d'Yeu, les amis et les rencontres (François Mitterrand, Lucien Bodard...), les paysages, les livres et les femmes de sa vie.
Oui, j'y avais repensé. Qu'est-ce qu'il s'imaginait. Je n'avais pratiquement fait que penser à ça depuis ce matin, mais y penser avait fini par prendre la forme d'une ville, d'un premier amour, la forme d'un porte-conteneurs." Le corps d'un homme est retrouvé au pied de la digue Nord du Havre, avec, dans sa poche, griffonné sur un ticket de cinéma, un numéro de téléphone, celui de la narratrice. Convoquée par la police, elle prend le train pour Le Havre, ville de son enfance, de sa jeunesse, qu'elle a quittée il y a longtemps. Durant ce jour de retour, cherchant à comprendre ce qui la lie à ce mort dont elle ignore tout, elle va exhumer ses souvenirs mais aussi la mémoire de cette ville traumatisée par la guerre, ce qui a disparu, ce qui a survécu, et raviver les vestiges d'un amour adolescent.
Dans l'East Texas profond de la Grande Dépression, la pauvreté règne et dévaste la région comme une tornade. Le jeune Harry Crane découvre le corps mutilé d'une femme noire sur le bord de la rivière Sabine. Il est convaincu que le meurtre est l'oeuvre de l'Homme-chèvre, un monstre de légende. Le nombre de victimes s'alourdit, un homme est lynché et le père de Harry, l'homme de loi local, enquête.
Brontë Emily ; Bellour Raymond ; Lacretelle Jacque
Emily Brontë possède donc le plus singulier des pouvoirs : celui de sa dépendance à l'égard des faits. Avec quelques touches, elle sait évoquer l'âme d'un visage et rendre le corps superflu ; en parlant de la lande, elle fait souffler le vent et gronder le tonnerre. Virginia Woolf. Quand, parmi tous les arbres, je cherche celui dont la forme s'harmonise le mieux avec le cadre du roman tragique d'Emily Brontë, c'est l'image d'un vieux robinier tortueux qui me vient à l'esprit, d'un vieux robinier tordu par le vent qui souffle toujours dans la même direction ; l'écorce est noire, le tronc est creux et, dans ce creux, la pluie a formé une petite flaque où baignent quelques feuilles mortes. John Cowper Powys