Chips de dahlias & Muffins aux coquelicots. Recettes de cueillette dans les prés, les forêts et les

Gmür-Stalder Judith ; Fritz Kathrin ; Grünig Mauri
ULMER
35,00 €
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EAN : 9782379223365

Quand la cuisine nous reconnecte au vivant ! De l'apéro au dessert, 90 délicieuses recettes à base de plantes sauvages comestibles : des recettes étonnantes, raffinées mais à la portée de tous. Un livre magnifique qui nous plonge véritablement dans la nature et éveille nos sens. Manger ce que la nature nous offre, c'est ce qu'on fait les autrices. Elles sont sorties dans la nature avec leurs familles et ont ouvert leurs sens à tout ce qui pousse, sent bon et fleurit. Elles ont cueilli et récolté des fleurs, des herbes, des racines, de la résine et ont expérimenté et affiné leur cuisine. Il en résulte 90 recettes délicieuses, faciles à réaliser, qui surprendront et raviront toutes les tables : du cracker aux pâquerettes à la tarte à la sauge et aux noix en passant par les rouleaux de printemps à la primevère et les cocktails à la camarine noire. Pour 30 des plantes préparées, les autrices dressent un portrait à la fois intéressant et poétique. Une cuisine belle, poétique et gourmande qui nous connecte à la nature d'une manière unique.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 352
Date de parution 12/10/2023
Poids 1 418g
Largeur 202mm
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EAN 9782379223365
Titre Chips de dahlias & Muffins aux coquelicots. Recettes de cueillette dans les prés, les forêts et les
Auteur Gmür-Stalder Judith ; Fritz Kathrin ; Grünig Mauri
Editeur ULMER
Largeur 202
Poids 1418
Date de parution 20231012
Nombre de pages 352,00 €

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