La cuisine libanaise

Avec plus de 40 recettes traditionnelles mais adaptés aux exigences de la cuisine moderne, ce livre, très richement illustré, est une invitation à découvrir les milles et une subtilités de la cuisine libanaise. Tabboulé, kibbé, shish tanuk, falafel, autant de noms évocateurs auxquels vous vous familiariserez assez rapidement et qui rappellent que cette cuisine, si lointaine de prime abord, reste facile à réussir pour peu que l'on s'accoutume à ses ingrédients. Terminez vos repas en dégustant les succulentes pâtisseries orientales telles que les nammaura, atayeef, layal loubnan...