
Petits et gros gâteaux. Une histoire de la pâtisserie
Gauvin Fanny ; BM Elena
ACTES SUD
18,50 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782330196448
Un documentaire gourmand pour tout connaître sur l'histoire des gâteaux ! De quoi éveiller des vocations et des envies ! D'une anecdote à l'autre, le lecteur parcourt les siècles et voit grandir une culture pâtissière. Les recettes s'étoffent, se font plus nombreuses. Les techniques plus précises. De nouveaux ingrédients, tels que le chocolat ou la vanille, voient le jour. Et la pâtisserie, comme la cuisine ou la boulangerie, devient un métier. Un enjeu économique. Fourmillant d'informations, un album à déguster avec gourmandise !
| Nombre de pages | 64 |
|---|---|
| Date de parution | 06/11/2024 |
| Poids | 430g |
| Largeur | 205mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782330196448 |
|---|---|
| Titre | Petits et gros gâteaux. Une histoire de la pâtisserie |
| Auteur | Gauvin Fanny ; BM Elena |
| Editeur | ACTES SUD |
| Largeur | 205 |
| Poids | 430 |
| Date de parution | 20241106 |
| Nombre de pages | 64,00 € |
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